地元に愛される「ケーキハウス ティンカーベル」の絶品チーズケーキ

photo by ティンカーベルhttps://www.tinkerbell-kitami.com/

「ケーキハウス ティンカーベル」は地元の食材を美味しいケーキにしたいと平成元年にオープンしました。

看板商品の「チーズベーク」をはじめ、生菓子や焼き菓子も揃い地域のお土産としても人気のお店です。その美味しさはお土産にもらった人が問い合わせをするほど。

今回は、地元に根ざした「ケーキハウス ティンカーベル」をご紹介します。

地元の食材を使用。職人が丁寧に作る「ケーキハウス ティンカーベル」

オーナー夫妻は、北海道産や北見近郊の食材を使い、誰よりも美味しいスイーツを作りたいとオープン当初から試行錯誤。ひとつひとつ丁寧な作業で生み出されるスイーツたちは立ち待ち人気となります。その思いは現在も変わらず、徐々に地元の食材を増やしお菓子を作り続けています。

看板商品の「チーズベーク」は、混ぜ合わせるポイントが少し違うだけでも全く違う食感になってしまったりすることも。味を保つためにもお店の拡大や冷凍での販売はせず、大切に焼き上げています。

平成元年創業当初は口コミのみ!今や全国から注文が!

平成元年の創業当時は、看板も出しておらず完全に口コミのみで始めたそう。名前の由来はアニメのティンカーベル。夫婦二人三脚で始まった小さなお菓子屋さんが今では、チーズケーキ好きなら知らない人はいないというほど人気に。「ケーキハウス ティンカーベル」には全国から注文が届いています。

本店は北海道北見市のみ。人気のチーズケーキは他でも購入可能

「ケーキハウス ティンカーベル」は美味しい味を守りたいと北見市の本店のみ。イートインスペースもあり、ゆっくりと食べることも可能です。オープン当初はイートインがなかったのですが、スペースを増設したそうです。

また、人気の「チーズベーク」は他でも購入が可能です。新千歳空港国内線2階にある「新千歳空港スカイショップ小笠原商店」や札幌市内の「どさんこプラザ札幌店」や「きたキッチン」で購入できます。出張や旅行の際にはぜひ確認してみましょう。

ティンカーベルのお取り寄せ人気商品は?

「ケーキハウス ティンカーベル」は、北海道の素材にこだわり美味しいさを追求しています。北海道の自然で育った厳選素材のスイーツは、全国でも話題に。

それでは、「ケーキハウス ティンカーベル」のお取り寄せ商品をご紹介します。

チーズベーク

「ケーキハウス ティンカーベル」の看板商品でもあるチーズケーキ。その人気は、チーズ好きなら一度は食べて見たいと思うほど。

マイルドでクリーミーなチーズケーキは4種ものチーズをブレンド。「北海道産フレッシュチーズ」「フランス産クリームチーズ」2種類の「オーストラリア産クリームチーズ」を合わせ、そこに自家製カスタードクリームを混ぜ合わせます。

ベイクドチーズケーキとは思えないクリーミーさを実現した「チーズベーク」。冷凍によって味を落としたくないと冷蔵での配送にこだわります。

値段 直径16cmホール 1,760円(税込)賞味期限 冷蔵で5日 送料 関東1,180円

オホーツクベーク

北海道の材料を使いお菓子を作りたい、そんな思いが詰まった「オホーツクベーク」。

・訓子府(くんねっぷ)西山さんの平飼いの卵
・興部(おこっぺ)堤さんの発酵バター
・訓子府(くんねっぷ)菅野さんの天然はちみつ
・北海道産小麦の「きたほなみ」
・湧別町「つらら」のオホーツク海の塩

近郊の北海道の素材を使って美味しく仕上がった「オホーツクベーク」をひと口味見したくなりませんか?

値段 直径12cmホール 1,980円(税込)送料 関東1,180円

「ケーキハウス ティンカーベル」の店頭人気メニューは?

「ケーキハウス ティンカーベル」は、看板商品以外にも様々なケーキを販売しています。店内には焼き菓子の詰め合わせが、そしてショーケースにはケーキが並びます。「ケーキハウス ティンカーベル」の気になる人気商品をご紹介しますね。

シュークリーム

「ケーキハウス ティンカーベル」のシュークリームは面白い趣向が。なんとシュークリームの重さによって値段が決まっているのです。ショーケースに並ぶシュークリームには値札が載せられています。ちなみに食べられる値札です。

表面はキャラメリゼされ、中にはたっぷりの生クリームとカスタードクリーム。そして味のアクセントにバナナが隠されています。大きいのを買って楽しみたくなりますよね。

値段 200円前後(重さによって値段が変更)

ケーキ

お店のショーケースには常時20種類くらいのケーキが並びます。お店の看板商品の「チーズベーク」をはじめ、定番のショートケーキやプリンはもちろん、求肥(甘いもち)を使った大福のような「かすみ大福」などバラエティー豊かなスイーツの数々。家族みんなで楽しめそうなケーキばかりです。

値段 チーズベーク1ピース 300円

焼き菓子

「ケーキハウス ティンカーベル」は、焼き菓子の種類も豊富です。クッキーやダックワーズ、フィナンシェ、フロランタンなど、どれも美味しそうな焼き菓子が並んでいます。中でもパウンドケーキはスタッフの隠れた人気もの。焼き菓子の詰め合わせをお土産に贈ってみてはいかがでしょうか?

値段
フィナンシェ140円(税抜)
パウンドケーキ 150円(税抜)など

「ケーキハウス ティンカーベル」のイートインはコーヒーが無料?

「ケーキハウス ティンカーベル」のイートインスペースは、なんとコーヒーが無料で飲むことができます。セルフサービスですが、デロンギのコーヒーマシンで入れて、買ったケーキと一緒に店内で楽しめます。

美味しいケーキとコーヒーがあれば、友達との話も盛り上がりそうですね。売り場とは壁を隔てているので、落ち着いて座れそうです。

お取り寄せスイーツの賞味期限は?

「ケーキハウス ティンカーベル」のお取り寄せスイーツは、「チーズベーク」「オホーツクベーク」「パウンドケーキ」のみ。生菓子である「チーズベーク」は賞味期限は冷蔵で5日。美味しさをそのまま味わってほしいと、焼き立てを冷蔵で配達してくれます。

焼き菓子でもある「オホーツクベーク」「パウンドケーキ」は賞味期限は冷蔵で7日です。素材の味が損なわれないよう、早めに食べるのをおすすめします。

「ケーキハウス ティンカーベル」へのアクセス

「ケーキハウス ティンカーベル」があるのは北海道北見市です。駅からは少し遠いので車でのアクセスがおすすめ。駐車場は、お店の右手にあります。地元の人はもちろん、北海道旅行の際に寄られる方も。北見市はおんね湯温泉やサロマ湖を巡るのにも便利な地域です。網走方面への旅行ならぜひ足を伸ばして北見市へ向かってみると良いでしょう。

オンラインショップは?送料は?

「ケーキハウス ティンカーベル」のオンラインショップは、北海道スイーツの専門ショップのカフェステージと新千歳空港スカイショップ小笠原のWEBショップ北海道お土産探検隊のみ。送料は北海道からのクール便となるので、少し高めになります。それでも、注文は全国から届くようです。

「ケーキハウス ティンカーベル」の店舗情報

地元の人からも愛される「ケーキハウス ティンカーベル」素材と作り方にもこだわり18年もの間作り続けている「チーズベーク」は、一度は食べてみたいと人気です。

美味しさにこだわり冷凍にはしていません。出来立ての美味しさを楽しめるように冷蔵で届きます。濃厚でクリーミーな「チーズベーク」味わってみたいですね。北海道旅行の際にもお土産にしてはいかがでしょうか?

店舗情報
店名:ケーキハウス ティンカーベル
住所:北海道北見市高栄西町9丁目1-3
営業時間:10:00~19:30/日祝日10:00~19:00
定休日:毎週月曜日 第3火曜日(祝日の場合は翌日振替)