パンもケーキも焼き菓子も！福岡「サイラー」でオーストリア伝統の味を♪

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福岡「サイラー」は、本格派の欧風パンが人気の有名店。しかしながら、その魅力はパンだけにあらず。ケーキに焼き菓子、チョコレート、アイスクリームに至るまで、美味しいお菓子の全てが集まる名店なんです！

一体、サイラーにはどんな歴史があり、どんな商品があるの…。早速、詳しく見ていきましょう！

「サイラー」とは？

オーストリアで100年以上も続く老舗パン屋「サイラー」。その4代目であるアドルフ・サイラー氏は、1994年福岡にサイラーをオープンしました。

オーストリアは、北海道と同じくらいの国土面積を有し、気候も似ています。ドイツやチェコなど8ヵ国と隣接し、首都ウィーンに代表されるような音楽と芸術など歴史的遺産の多い国です。
かつて、オーストリアの地で最も栄華を極めたハプスブルク家の歴代皇帝たちにとっても、音楽と美食は最大の楽しみ。事実上の最後の皇帝であるフランツ・ヨーゼフ1世も、お忍びでカフェに出かけてはケーキを楽しんでいたそうです。

そんなオーストリアの伝統を代々受け継いできたサイラーでは、パンやケーキをはじめ様々なスイーツを通して、本格的なオーストリア伝統の味を身近に楽しむことができます。

「サイラー」おすすめのお菓子は？

土日はもちろんのこと、平日でも客足の途絶えない人気店サイラーでは、種類豊富なパンが有名ではありますが、ケーキやチョコレート、焼き菓子からアイスクリームまで幅広いジャンルのスイーツを取り扱っています。

店内へ一歩足を踏み入れれば、その品数の多さに圧倒されることでしょう。今回は、サイラーで特におすすめの商品をいくつかピックアップしてお伝えしてまいります！

パン

サイラーといえば、やはり「パン」は外せません！
日常的な食事パン、ハード系、パイやマフィン、サンドウィッチ、キッシュなど…とにかく種類が豊富であれもこれも食べたい！と目移りしてしまいます。

オーストリア伝統の味を楽しみたいという方には、ベーグルにも似たテーブルパン「カイザーセンメル」や、ビールやワインのおつまみにもピッタリな「プレッツェル」がおすすめです。
サイラーのパンで子どもたちに一番人気なのは、オーストリア風メロンパン「マーガレット」。その名の通り、満開に咲く花のような形が可愛らしいパンです♪

サイラーでは、日本でお馴染みの菓子パン・惣菜パンをオーストリア風にアレンジしたものも多く作られています。加えて、季節限定の商品もたくさん登場するので、これはもう通い詰めるしかないですね！

・カイザーセンメル／93円〜（税込み）
・プレッツェル／195円（税込み）
・マーガレット／167円（税込み）

ケーキ

パンにも負けず劣らずズラリと並ぶのは、サイラー自慢の「ケーキ」たちです。

まず一番にご紹介したいのが、オーストリア伝統菓子のチョコレートケーキ「ザッハートルテ」。
これでもかというほどチョコレートが練り込まれた濃厚な生地は、しっとりと舌触りも良く、口に含めばふんわりとラム酒の香りが広がる大人味。

そのままでも十分に美味しいですが、本場オーストリアの食べ方に習って、生ホイップクリームを追加してチョコレートとクリームのコントラストを楽しむことをおすすめします！

・ザッハートルテ／352円（税込み）

その他にも、オーストリアで人気No.1のおやつ「ショコバナナ」や、毎週違ったクリームが使われる「週替わりシュー」、旬のフルーツをふんだんに使った季節限定のケーキまで、サイラーには本当にたくさんの種類があり、お誕生日やパーティーにも喜ばれるホールケーキも充実！

サイラーのケーキは、特別な日はもちろん、私たちの何気ない日常にも甘い幸せを届けてくれます。

・ショコバナナ／241円（税込み）
・週替わりシュー／176円（税込み）

チョコレート

夏の期間はお休みとなる季節限定の「チョコレート」。こちらも一粒一粒にサイラーのこだわりが詰まっています。

香り豊かなビターチョコレートから、あんずやオレンジなどフルーツのピューレを使ったガナッシュ入りのチョコレート、柚子や抹茶といった和素材を使ったものまでバラエティ豊かに揃います。

限られた時期にしか出会えないサイラーのチョコレートを是非お試しください。

・チョコレート／195円〜（税込み）

焼き菓子

サイラーでは、サブレやフィナンシェ、パウンドケーキなどヨーロッパの特選焼き菓子も販売されています。
中には、ドライフルーツがたっぷりのオーストリア伝統菓子「ウィナークーゲルフップフ」や、サワークリームを使用したヨーロピアンパウンドケーキ「ウィークエンド」など、普通の洋菓子店ではなかなか見られないものも。

サイラーの焼き菓子はひとつひとつが個包装となっているので、自分用のおやつに好きなものをちょこちょこっと買うにも良し、ギフトにアレコレ詰めて選ぶも良し。どれにしようかと悩む時間も楽しみながらチョイスしてみてくださいね！

・ウィナークーゲルフップフ／176円（税込み）
・ウィークエンド／195円（税込み）

クーヘン

オーストリアに隣接するドイツのケーキは、クーヘンとトルテ（タルト）の2種類に分けられます。
クーヘンとは、粉もの感がしっかりある焼き菓子全般を指し、私たちにも馴染み深いバームクーヘンは、バーム（木）＋クーヘン（ケーキ）という意味なのです。

サイラーで作られる「クーヘン」も様々な種類があり、バームクーヘンやミニクグロフの他、ドライフルーツやクルミ、ケシの実、チョコレートなどを使ったオリジナルクーヘンもございます。

こちらも焼き菓子同様、小分けのものもありますが、ギフトにもバッチリな箱入りクーレンセットもございますので、みんなでシェアしながら食べましょう♪

・バームクーヘン（箱なし・1段）／1065円〜（税込み）
・ミニクグロフ（箱入り）／788円（税込み）

クッキー

サイラーのお菓子はまだまだあります！
ギフトに最適なケース入りの「クッキー」も、個性的な味や食感を楽しめるものが多く並びます。

クルミを使ったしっとりソフトな口当たりの「バニラキプフェル」や、ココナッツが入ったサクサク食感の「ワルツァー」などオーソドックスなものもあれば、アニスというスパイスの効いた独特の風味を持つ「アニスブッセル」、ケシの実・チーズ・キャラウェイシードの3種が入った「ケーゼケクシー」はお酒との相性も抜群の一品です。

サイラーのクッキーをいくつか組み合わせて買って、ご自宅用として置いておくのも良いですね！

・クッキー／584円（税込み）

アイスクリーム

サイラーの店頭で人気を誇るのが「アイスクリーム」です。
店内に置かれたアイスクリームケースには12種類のフルーティなアイスクリームが用意され、コーン・カップでテイクアウトすることも、6個入りパックでお持ち帰りいただくこともできます。

また、サイラーのお店奥にあるイートインスペースでは、こちらのアイスクリームと季節のフルーツを使った「パフェ」も提供されています。バリエーションも驚くほど豊富で、中には「ピエロパフェ」なる可愛らしいメニューも。

暑い季節にはもちろん、冬にはお持ち帰りして暖かい部屋でゆったりいただくのもおすすめです。

・アイスクリーム／S：250円、W：450円（税込み）
・パフェ／769円（税込み）

「サイラー」の通販・お取り寄せは？

ここまでたっぷりとサイラーのお菓子についてご紹介してまいりましたが、パンや焼き菓子、チョコレートはオンラインショップでもご購入いただけます！

サイラーの公式HPにある「ショッピング」より、オンラインショップへアクセス。商品は細かくカテゴリー分けされており、「ギフト」も種類豊富に取り揃えられています。
注文方法や送料についてなど、詳しい情報はサイラーのウェブサイトをご確認ください。

【オンラインショップ】
sailer.jp/store/

「サイラー」店舗情報

サイラーへの来店は、バスもしくは車をおすすめします。
バスの場合は、高宮駅より寺塚行きバスに乗り「寺塚バス停」より徒歩2分。お車の場合は、店舗に専用駐車場がございますので、そちらをご利用ください。

営業時間は7:00〜19:00（カフェ L.O. 18:30）、年末年始のみ休業日となっています。（※営業時間等が変更になっている場合があるので、公式HP等をご確認ください。）

その他、詳しい店舗情報については、サイラーの公式HPをご確認ください。

【公式HP】
sailer.jp

店舗情報
店名:サイラー
住所:福岡県福岡市南区長丘2-1-5
営業時間:7:00〜19:00（カフェ L.O. 18:30） ※営業時間等が変更になっている場合があるので、公式HP等をご確認ください。
定休日:年末年始

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