松本の「てまりや」はバウムクーヘン専門店!「てまりん」や「みのり」が人気

photo by 信州松本バウムクーヘン工房 てまりやhttps://temariya.shop/

長野県の松本市は、城下町として栄えた歴史のある都市です。北アルプスなどの美しい自然環境も魅力的ですね。また、ここ数十年間で、古民家や古い街並みの再生、商店街を復興させる事業が多く行われてきました。おしゃれなカフェや雑貨のお店なども増え、女子旅でも人気の都市です。

そんな松本市の中でもおすすめのエリアが市街地の中央にある中町通りです。今回は、レトロな雰囲気が感じられる中町通りに佇む、バウムクーヘンの専門店「てまりや」をご紹介します。

てまりやはどんなお店?

てまりやは、城下町の風情が残る信州松本市の中町通りにあるバウムクーヘン専門店です。趣のある赤いのれんが目を引きます。

てまりやのコンセプトは、「信州の豊かな恵みをお福分け」。そのコンセプトどおりに、てまりやでは、信州産コシヒカリの米粉や玄米粉、松本産の卵、小布施栗、信州産クリームチーズなどの地産食材にこだわってバウムクーヘンを作り続けています。

小麦粉を使わずに、米粉を使うバウムクーヘンって珍しいですよね。てまりやの米粉のバウムクーヘンは、しっとりとした食感と口溶けのよさが特徴です。常温で10日間〜3週間日持ちするので、ギフトにも好評。

てまりやはバウムクーヘンの専門店だけあり、普通見かけないような商品もいろいろあります。特に注目されているお菓子が「てまりん」です。手まりをモチーフにした「てまりん」は、ころんとした丸いフォルムが可愛いと評判です。

信州の恵みがたっぷりと詰まったてまりやのバウムクーヘンは、お土産にピッタリ!結婚式のサプライズなどに最適な、長さ60cm位ある「一本バウム」などのユニークな商品もあります。

てまりのバウムクーヘンは種類が多いので、試食でお好みの味を見つけられるのが魅力でしたが、現在は試食ができないそうです。また再開されるといいですね。

てまりやの人気メニューは?

バウムクーヘンの専門店だけあり、種類が豊富ですが、とくに人気の商品を5つご紹介します。

<h3バウムクーヘン てまりん

てまりやの看板商品が、可愛らしいネーミングの「てまりん」です。その昔、松本城のお殿様が姫の成長を願って手まりを作ったという逸話をモチーフにして、手まり風に作られたきれいなお菓子です。まるい手まり状なのでバウムクーヘンというイメージとかけ離れているかもしれませんね。栗あんと小布施産の栗が真ん中に入っています。形も色も可愛いです。

値段 2,800円(税込)

バウムクーヘン みのり

「てまりん」と並ぶお店の定番商品「みのり」。「みのり」は、バウムクーヘンサミット(2013)でグランプリを受賞したバウムクーヘンです。信州のコシヒカリを使用した「みのり」は、しっとりと焼き上げられています。優しいお米の香りがふんわりと感じられるのもポイント。バウムクーヘン職人が1位に選んだ極上の味を堪能してみてください。

値段 ホール2,200円(税込) カット880円(税込) プチサイズ220円(税込)

バウムクーヘン あるぷす

信州産コシヒカリ玄米を使用した、モチッとした食感のバウムクーヘンです。ホールの見た目は、ドーナツを3つ重ねたような感じ、カット状の方は、ネーミングのようにアルプスの山並みをイメージした形となっています。

表面がサクサクしていて、中味がモッチリという、これまでのバウムクーヘンのイメージを一新した新食感の「あるぷす」。玄米の香ばしさと香り高いバターの風味を楽しんでください。

値段 ホール2,200円(税込) カット880円 (税込) プチサイズ220円(税込)

バウムクーヘン あわゆき

名前のとおり、あわゆきのような真っ白なバウムクーヘンです。ギフトに贈ると、びっくりされるかもしれませんね。

厳選した信州の素材を使用して低温で焼き上げたそうです。あわゆきのようなやさしい口どけを楽しめます。口コミでも人気の商品です。

値段 ホール2,800円(税込)  カット1,300円(税込)

みのりラスク、あるぷすラスク

てまりやで人気のバウムクーヘンみのりとアルプスをさらに焼き上げたラスク。サクサクとした食感で卵の風味が広がるやさしい味の「みのりラスク」に対して、「あるぷすラスク」はカリカリッとした食感とバターの風味が楽しめます。それぞれ70グラム入りなので、おやつやちょっとした手土産におすすめです。

値段 各600円(税込)

てまりやのお菓子は通販/お取り寄せできる?

てまりやのオンラインストアオンラインストアが利用できます。
多彩な種類のバウムクーヘンのほか、ギフトセットや限定商品などを取り揃えていますので、ぜひ利用してください。

※人気商品につき、SOLD OUTになっているものもあります。

てまりやに駐車場はある?

お店の方に駐車場についてよく問い合わせがあるようですが、ホームぺージのFAQにも記載されているように、専用駐車場はありませんので、近隣の駐車場を利用してください。

中町通りにある「松本商工会議所中町駐車場」が便利かと思います。

てまりやの口コミ情報

・松本出張の際にてまりやに寄って、定番の「てまりん」と「みのり」を購入。家族も大喜びでした。

・てまりやは、材料や食感の異なるさまざまなバウムクーヘンが揃っていて、サイズも含めて、さすがにバウムクーヘンの専門店だと感じました。

・てまりやのバウムクーヘンの中では、とくに「あわゆき」が好きです。ふわっとして、食感も甘さも上品です。ひとくち食べて幸せな気持ちになりました。

・「あるぷす」を購入しました。ハードな食感の生地で味わい深いです。北アルプスを思わせるような、見た目の楽しいバウムクーヘンです。

てまりやの店舗情報

てまりやは、JR松本駅から徒歩で10分程の中町通りにあります。松本城や松本市美術館からも約10分ですので、観光ついでに寄ってぜひお土産を購入してください。近くには、カフェやパンケーキ店などもあり、休憩するのにも便利なエリアです。

店舗は本店の1店だけですが、松本駅のお土産売り場でも販売しています。

店舗情報
店名:てまりや
住所:長野県松本市中央2-4-15 謝藍ビル
営業時間:10:00~17:00
定休日:第2、第4木曜日