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美容と健康に配慮した美味しいスイーツを届ける「Grammie’s Cooking (グラミーズクッキング)」無添加・オーガニック・グルテンフリーの美バスチーとは
食べても太らない、美容と健康に特化したハイブリット型スイーツを追求する、東京都港区の『Grammie’s Cooking (グラミーズクッキング)』。...
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どんな時でも温かい気持ちになれるお菓子を作り続ける「パレ・ミニョン」食感にトコトンこだわる甘さ控えめのスイーツ
「いつ来ても温かい気持ちになれるお店」がコンセプトである、北海道札幌市の『パレ・ミニョン』。 食感や舌触り、滑らかさにこだわるお菓子の中でも1番人気は...
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敏腕シェフのこだわりを詰め込んだ愛知県名古屋市「SERGIO」確かな技術と経験でアレンジした生ガトーショコラは贅沢なご褒美
イタリアンのお店をいくつも経営する敏腕オーナーシェフの、こだわり抜いたチョコレートが味わえる名古屋市の『SERGIO』。 イタリアの恩師のもとで修行し...
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豊富な経歴と技術で地元を盛り上げる福島県伊達市の「パティスリー アリュメット」保原町の特産品、桑の葉パウダーのお菓子で地元へ貢献
海外や国内でも有名店で修行した確かな技術で、地元を盛り上げたいと願う、福島県伊達市保原町の『パティスリー アリュメット』。 地元にこだわり、地元へ貢献...
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あらゆる角度からバナナを楽しむ憩いの場を提供する「バナナの小さなテーマパーク banana王国」バナナ専門店がこだわるスイーツとは
愛知県名古屋市の『バナナの小さなテーマパーク banana王国』は、バナナの小さなテーマパークを目指し、飲食だけではなく多角的にバナナを楽しむ空間を提...
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シフォンケーキ専門店ならではのこだわりを追求する「Chiffon de Chiffon」無添加のフワフワしっとりスイーツ
兵庫県加古川市の『Chiffon de Chiffon』は、シフォンケーキのみにこだわり、常時いろいろな種類を取りそろえるシフォンケーキ専門店。 地元...
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絶妙なハーモニーが魅力の日向夏のピールチョコ・完全無添加のイタリア家庭料理を楽しむ | イタリアン自然食品の店 クッチーナ・リナルド
宮崎県綾町にある『イタリアン自然食品の店 クッチーナ・リナルド』は、添加物をいっさい使わない昔ながらのイタリアの家庭料理やスイーツを、ご夫婦で心をこめ...
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粉なしグリテンフリーのチョコスイーツを届ける「ショコラ研究所」膨大な試作で究極を目指したガトーショコラ
粉なしグリテンフリーと高カカオのクーベルチュールチョコレートの掛け合わせで、絶妙なチョコスイーツを作る東京都大田区の『ショコラ研究所』。 看板商品は素...
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2段階熟成の粉なしグルテンフリーのチーズケーキを考案した「熟成バスクチーズケーキ」1日25台限定の大人気商品とは
東京都大田区の『熟成バスクチーズケーキ』は、粉なしグルテンフリーと熟成という稀有な組み合わせでチーズケーキを作り続けています。 看板商品は、店名にもな...
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幅広い層にお菓子で笑顔をつなぐ松戸市の「ユビキタス・ペリー」名産の落花生を厳選して作られた落花生カステラは最高傑作の名品
千葉県松戸市の『ユビキタス・ペリー』は、豊富な種類と買いやすい価格設定で、幅広い層から高いリピート率を誇っています。 日本で最初に食べたお菓子がカステ...
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低糖質にこだわる方が安心して味わえるスイーツを届ける「糖質制限菓子工房 Chez Louise」グルメ志向の方でも満足できる本格的なスイーツ
低糖質スイーツを作る東京都品川区の『糖質制限菓子工房 Chez Louise』は、糖尿病患者の方や糖質制限ダイエット中の方などが、安心して楽しめるお菓...
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人々の心に灯りをともすオリジナリティ溢れる焼菓子 | フランス焼菓子 シャンドゥリエ
愛知県名古屋市にある『フランス焼菓子 シャンドゥリエ』は「人々の心に明かりを灯す記憶に残る味」をコンセプトに、フランス焼菓子の美味しさを伝えています。...
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見ても食べても美味しいをモットーにお菓子を作り続ける「ジョリカドー」ぜんざい発祥の地・出雲ならではのスイーツ
「見て美味しく、食べて美味しい」がモットーの島根県出雲市の『ジョリカドー』は、手間暇を惜しまず、心を込めてプロの手作りケーキを作り続けています。 甘さ...
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ひと口でお客様を笑顔にするお菓子を追及する「MARCHEN SWEETS」手が止まらなくなる焼き菓子
「一口であなたの笑顔をいただきます」がコンセプトの、和歌山県和歌山市の『MARCHEN SWEETS』は、利益よりもお客様が喜ぶことを一番に考えていま...
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体に優しい低糖質・グルテンフリー焼き菓子で「ニコッ」と笑顔に | NICOTTO BAKE
大阪府茨木市にある『NICOTTO BAKE』は、糖質制限をしている人や小麦を控えている人のための低糖質・グルテンフリーの焼き菓子専門店です。 人気の...
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お菓子に材料をギュッと詰めて…美味しさと満足感の余韻をお届け｜菓子工房Voyage
三重県津市にある『菓子工房Voyage』は、一つ一つのお菓子に材料をギュッと詰め、美味しさと満足感の余韻が残るお菓子を作っています。 人気のお菓子は、...