【京都伊勢丹 洛心館】 生どら焼きはふんわりとろり!新感覚のくちどけを体感してみて★
京都のスイーツと言えば和菓子。
和菓子にも色々な種類がありますが、手軽に買えて食べやすく、なじみ深い『どら焼き』をご紹介します。
でも今回ご紹介する“洛心館”のどら焼きはただのどら焼きではありません・・!
“洛心館”のどら焼きは『生どら焼き』と呼ばれ、ふんわり♪とろり♪とした独特なくちどけが大人気★
季節限定フレーバーやコラボ商品、洋菓子と和菓子を融合したお菓子など、話題の新商品が目白押しの“洛心館”についてご紹介していきます。
目次
洛心館てどんなお店?
京都伏見に本社を置く和菓子で有名な“鼓月”が、より身近に和菓子を食べてほしいと生み出した新ブランドがこの“京菓子処 洛心館”。
“洛心館”は、長年培ってきた和菓子作りの技術を駆使し、どら焼きの美味しさを追求した新感覚の生どら焼き専門店です。
洛心館の看板商品、生どら焼きとは
洛心館の生どら焼きは、普通のどら焼きと違い「要冷蔵」のお菓子。
“生”と付くその名のごとく、しっとりふんわりとしたどら焼きの皮と、中にたっぷりと入ったくちどけなめらかなクリームと餡が特徴。
食べ慣れているはずのどら焼きなのに、新しい美味しさを感じさせてくれるのが、この洛心館の生どら焼きなんです。
生どら焼きの美味しさの秘密はのちほどじっくりご説明しますので、まずは美味しい生どら焼きの種類をご紹介します!
洛心館の“生どら”定番のお味をご紹介!
【京都】バラエティ豊かなもっちりどらやきにきゅん♡ ~京菓子処洛心館 : 自己中心食日記 t.co/sGigDnYFAu #tabelog pic.twitter.com/uNryzcJZ3Y
— なおちぇん (@samemoon917) 2018年12月6日
抹茶クリーム
地元京都宇治産の抹茶を使用した洛心館の抹茶クリームは、芳醇な抹茶の香りが魅力的。あんことの相性はもちろん抜群で、和風パルフェのような華やかなフレーバーになっています。
洛心館🌿抹茶なまどら焼き🍃🍃🍃ふわふわの香ばしいどら焼きの生地に和菓子屋さんの甘い粒あん🌿そこに甘さ控えめの抹茶クリーム🍃🍃🍃🍃上品な味でよい香りでした🍃🍃🍃🍃🍃 #greentea #matcha #kyoto #dorayaki #抹茶 #どら焼き #洛心館 #京都 pic.twitter.com/Chvyzi0Itm
— 抹茶きな子 (@GreenkinaTEA) January 26, 2017
黒糖クリーム
沖縄産黒糖を使用したクリームは、白砂糖には出せないコクのある甘さで、あんこと本当によく合います。
この黒糖クリーム、洛心館の生どらの中でリピート率No.1の味だそう!
黒糖のやさしい甘さと香りが、忘れられない懐かしい味を演出します。
“生どら”限定フレーバーも色々あります!
塩クリーム
沖縄の塩「ぬちまーす」を使用した、後味さっぱりの程よい塩味のクリームを、上品な甘さの餡と共にふんわり生地にサンドしました。
栗クリーム
秋といえば栗。洛心館の栗クリームはモンブランのように洋風のタイプで、そこに加わるあんこがまたぴったりと合います。
京都駅まで出たので、お土産と
抹茶クリームと黒糖
そして、限定の栗クリームの3種抹茶を食べましたが
生地がふっくらして美味しいしっかり餡と
抹茶の香りもふんわりして
良いですね〜美味しかったです。#今日のおやつ pic.twitter.com/y8vRINnbGQ
— 井筒大介(ダイちゃん)@アイデアグッズのEC経営者 (@daisukefesta) November 20, 2019
苺みるくクリーム
あんこの甘さとフレッシュな苺の香りが美味しい、洛心館の生どらならではのかわいいフレーバー。
洛心館さんの生どら焼き『苺みるくクリーム🍓』、美味しかった✨いちご🍓も丁度いい感じやったし☺️
また、買いに行こう🎵#鼓月#洛心館#京都伊勢丹 pic.twitter.com/l4BVh6XZl3— あき♪ (@aki_anko29) February 16, 2021
さくらクリーム
生どらで春を感じられる洛心館の春限定フレーバーはこちらのさくらクリーム。ふわっと香るさくらは言わずもがな、あんこと相性抜群です。
鼓月の系列の「洛心館」のクリームどら焼きフワフワでおいしかったからみんなにも食べて欲しいン…京都にしかおみせないよ… pic.twitter.com/ErtZz9QriE
— 阿 (@ubs777kn) March 16, 2019
珈琲クリーム 週末限定
洛心館の店頭に週末だけお目見えする珈琲クリームは、やさしく香る珈琲の香りとあんこが絶妙な美味しさ。
京菓子処 洛心館 (ジェイアール京都伊勢丹店)
生どら 珈琲クリームしっとりしてて、美味しい。
香ばしいほうじ茶と相性良さげ。t.co/96TjK6MoJ9 pic.twitter.com/LnzjvpTU0I— とだたん (@keibiinsan) September 4, 2019
【価格】
生どら各種 税250円+税
京都の名店「七味六兵衛」とのコラボ商品
洛心館と七味六兵衛とのコラボでひと味違うどら焼きが誕生しています。
・七味どらやき
タカノ爪、山椒、青のり、胡麻、麻の実、紫蘇、陳皮の七つの素材をどら焼きのために特別に調合。
このオリジナル七味を練り込んだふんわり生地に、ふっくらと炊き上げた粒餡をはさみ、表面にも七味をふりかけました。
ピリッとした刺激と粒餡の甘さが絶妙な一品です。
・山椒どらやき
風味を引き立たせるためにあえて粗挽きにした山椒を使用。
ふんわり生地に山椒を練り込み、ふっくらと炊き上げた粒餡を合わせ、表面にも山椒をふりかけました。
山椒の刺激と爽やかな香りが粒餡を包み込み、クセになる美味しさです。
【価格】
・1個 税込226円
・8個入箱(各4個ずつ) 税込2,160円
・12個入箱(各6個ずつ) 税込3,240円
この度、株式会社鼓月様(洛心館様)とコラボレーションさせて頂きました七味どらやき、山椒どらやきを頂きました。
JR京都伊勢丹 洛心館様限定で販売されておりますので、ぜひご賞味下さいませ🙇♂️#株式会社鼓月#洛心館#七味どらやき#山椒どらやき#七味六兵衛#京都七味#JR京都伊勢丹 pic.twitter.com/FieuW1uVwa
— 京都七味屋/京都七味六兵衛3代目店主 (@shichimirokube) November 22, 2020
洛心館だけの“生どら”へのこだわりと美味しさの秘密
ここまでご紹介してきた洛心館の看板商品、生どら焼き。
その美味しさの秘密と洛心館だけのこだわりを解説していきます。
生地
ふんわりもちもちの厚みのある生地に、旨みがギュッと凝縮されています。
冷やして食べて美味しくいただけるしっとりとした洛心館の生どらならではの生地は、食べればなるほど、とわかります。
餡子
粒のしっかりとした国内産の大納言小豆を使用している餡子は、小豆の状態を見て水加減も火加減も調節しながら丁寧に炊きあげられています。
瑞々しいフレッシュな小豆を感じられる、洛心館でしか味わえない特別な餡子です。
クリーム
フワフワのなめらかなクリームは口解けが良く、後味がサッパリとしているので餡子と馴染む最高の組み合わせ。
洛心館では季節ごとに限定フレーバーのクリームが発売されるのも魅力。
洛心館だけの、「生地」「餡子」「クリーム」。この3つが揃うことで、しっとりとした食感にとろっととろけるくちどけの生どら焼きが生まれるんです!
優しいくちどけとさっぱりとした後味でついつい伸びる手が止まらなくなります。
空港限定 洛心館のラングどら
洋菓子のラングドシャクッキーと和菓子のどらやきを組み合わせた洛心館のラングどら。
他にはない日持ちするお菓子として、新しいどらやき「ラングどら」が、空港専用お土産スイーツとして発売されました。
どらやき専門店洛心館ならではの和テイストを感じられるよう、バターの香りと自家製餡のバランスを研究し、開発されました。
通常より厚めの生地に餡をはさみ、サクッとしっとりした新しい食感のどらやきクッキーです。
フレーバーは小豆・ほうじ茶・宇治抹茶の3種類です。
【価格】
・5個入 税込 918円
・8個入 税込1,404円
・16個入 税込2,808円
【日持ち】
・「小豆」製造日含む20日
・「ほうじ茶」「宇治抹茶」製造日含む30日
伊丹空港 北ターミナル2階出発ゲート内 ITAMI Marché BLUE SKYにて販売
【トライシー】 ラングドシャクッキーとどらやきを組み合わせた「ラングどら」、8月から京都駅と伊丹空港で販売: どらやき専門店「京菓子処洛心館」などを展開する鼓月は、ラングドシャクッキーとどらやきを組み合わせた「ラングどら」を販売する。… t.co/ewT9D7ZspV #トラベルメディア pic.twitter.com/2h3z3KLT2t
— タイニュース&タイブログ (@Thai_News_JP) August 2, 2020
美味しいをギフトにしたい!洛心館の通販情報
京都洛心館の生どら
美味ー♡ヽ(*´∀`) pic.twitter.com/2RqJmuEvQX— 山本貴子 (@Palet_Takako) 2015年9月10日
洛心館のどら焼きを食べてみたい!ギフトとして送りたい!…どこで買えるの?とお悩みの方はいませんか?
洛心館は、京都伊勢丹に店舗があります。
また、新商品の空港限定「ラングどら」は、伊丹空港 北ターミナル2階出発ゲート内 ITAMI Marché BLUE SKYにて購入可能です。
京都にまで行けない、という人のために洛心館オンラインショップもあり遠方でもお取り寄せをすることができます。
(現在は抹茶・黒糖クリーム・季節の限定クリームの3種類の生どらのみお取り寄せ可能です。)
お取り寄せはこちら↓
こちら、京都市役所から寺町通りを百メートルほど行ったところに新装開店されました『京菓子処 洛心館』さんの名物『生ドラ(生どら焼き)お抹茶味』。江戸の駄菓子・どら焼きが京都に参りますと、こうなるという典型。おいしゅおすな。 pic.twitter.com/nhLf7SOMrg
— Nobuaki MATSUMOTO (@LonesomeWriter) 2016年5月7日
洛心館の営業時間や店舗情報
いかがでしたか?
他では味わえない新食感と可愛い見た目の進化形どら焼き、洛心館でぜひ一度味わってみてください!
住所:京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町ジェイアール京都伊勢丹店地下1階
営業時間:10:00~20:00 ※営業時間等が変更になっている場合があるので、公式HP等をご確認ください。
定休日:無休