ラヴィットで紹介♪<渋谷 セバスチャン>|ケーキみたいな絶品かき氷のメニュー紹介~予約やTwitter情報まとめ~
渋谷にあるセバスチャンというお店。セバスチャンは健康志向のお弁当を売る店ですが、セバスチャンに行く人の目当ての多くは、かき氷!
普通のかき氷ではなく、セバスチャンのかき氷はどう見てもケーキにしか見えないので話題沸騰です。元フレンチシェフがかき氷の魅力に取りつかれ作り出した逸品。
今回は、氷のドルチェともいわれる魅力的なセバスチャンのかき氷を一挙に紹介します!
【セバスチャン】
@渋谷TVで女性に大人気の店として紹介されたお店
色んな味のケーキ風かき氷が有名でどこから見てもケーキにしか見えないかき氷は絶品
行列もできるかき氷はまるで「氷の女神」とも形容されています✨ pic.twitter.com/YbeihuLbfv— ❤️美味しい❤️スイーツ巡り✨ (@cafe_zyoshi) April 11, 2022
渋谷のセバスチャンはかき氷とコッペパンのお店
渋谷区神山町にあるセバスチャンは、コッペパンとかき氷のお店です。
SNSや口コミでは、季節関係なく常に美味しそうなかき氷が話題になっている有名店。
後ほどご紹介する、丁寧な造りのかき氷とその味わい深さは、セバスチャンのオーナー元フレンチシェフであるという点から来ているもの。
かき氷を始めたのはあの名店がきっかけ?!
今ではかき氷が話題のセバスチャンですが、実はもともとはメニューにかき氷はありませんでした。
セバスチャンのオーナーの知り合いが見せてくれた「京都祇園のNITI」のメニューに魅せられてかき氷を作ることを決めたそうです。
ケーキみたいなかき氷
木目調の店内ではカウンター席とテーブル席が用意されており、カウンター席だと作っている様子も見ることができますよ。
セバスチャンのかき氷が人気の理由は、普通のかき氷ではなく、まるでケーキのようなビジュアルの「ドルチェ氷」と呼ばれるものも。
セバスチャン
ピスタチオガナッシュとさくらのショートケーキ#かき氷#渋谷 #セバスチャン pic.twitter.com/3wAW7LJgsF— コマタソ (@komatasotk) April 4, 2022
セバスチャンはなぜ話題?見た目は普通のかき氷でもソースが絶品★
一口に“かき氷”と言っても、セバスチャンのかき氷は素材からそのビジュアルまでとっても個性的でまるでケーキやパフェのような奥深い味わいが楽しめると評判です。
たくさんの中から、いくつかのおすすめをピックアップしてご紹介。
セバスチャンでは季節ごとにメニューが変わって行きますので、気になるメニューをセバスチャンの店頭で見つけたら「もう会えないかもしれない・・」という気持ちで、その時に食べておくことを強くオススメします!!
セバスチャンのかき氷、可愛くて美味しい
いろんな人を連れて行きたくなる pic.twitter.com/bKT55sH48u— かなしいマン (@wa_sweets) March 30, 2022
レモンとミックスベリーのレアチーズ仕立て
見た目は普通のかき氷に見えるこのメニューは食べはじめるとその印象が変わるはず。
フワフワ氷とレアチーズソースを重ね、レモンピールとミックスベリーソースとココアクッキーをアクセントにした、濃厚スイーツのような味わいです。
レアチーズソースの濃厚さとレモンの酸味が絶妙なバランスを生み出し、クッキーの食感や甘酸っぱいベリーなどで最後まで色々な味わいが楽しめます。
値段:1,400円
渋谷に来てセバスチャンさんのかき氷
レモンとミックスベリーのレアチーズ仕立てです
悶絶した pic.twitter.com/zx80pO5UC5— 犬とノア (@Dog_and_Noah) April 14, 2018
ピスタチオとホワイトチョコレート
濃厚なホワイトチョコと香ばしいピスタチオのソースに、フランボワーズの酸味とアーモンドがよいアクセントになっているセバスチャンの人気メニュー。
非ごーらーを誘ってかき氷
セバスチャンは全力で推せるお店!#セバスチャン #東京かき氷 #渋谷カフェ #かき氷 pic.twitter.com/y6hvF8FfVj— karinko🍧 (@kiryuuinhanako) March 21, 2022
どうみてもかき氷に見えないセバスチャンのドルチェ氷
セバスチャンのメニュー、ここからが驚きのビジュアルです。インスタに説明なしでセバスチャンのドルチェ氷をUPしたら、誰もがケーキだと勘違いするはず。
イチゴとホワイトチョコレートのショートケーキ🍓🎂
という名のかき氷🍧#かき氷 #セバスチャン pic.twitter.com/N0YPrdrML7— 松尾はじめ (@matsuo_0803) January 18, 2022
セバスチャンにはユニークなメニューがたくさんありますし、季節によっても変わります。
これは色々なフレーバーを楽しむ為にセバスチャンに頻繁に通いたくなりますね。
いちごのショートケーキ
ケーキの土台は氷とシロップがミルフィーユ状になっています。
生クリームといちごのデコレーションがお見事で、どこからどうみてもショートケーキです。
セバスチャン@渋谷来たよ〜🚃💨
🍜の後のお約束デザートTimeだよ☝️
途中下車でこちらへ💁♀️
いちごとホワイトチョコレート
のショートケーキ 1400円を
オーダーだよ♪
可愛いビジュアルにワクワク😍
見た目はケーキだけどかき氷🍧
これ甘さ控えめで軽くていくらでも
いけそうだよ❣️
美味しかった〜♡ pic.twitter.com/iHzXIho7LF— 🍜ゆうこりん🍧温泉ソムリエ♨️ (@korinn4452) January 26, 2021
マンゴーのショートケーキ
渋谷セバスチャンの取材で悶絶!マンゴーショートケーキかき氷、史上最高の美味しさ!可愛いだけじゃないってこういう事!いい記事書こうホトトギス。 pic.twitter.com/b7wBMi0DEq
— Hanako Irisawa (@hanacow) 2016年6月17日
いちごとレアチーズのブリュレ
このかき氷はもう驚きしかありません。
パリパリのキャラメリゼから出てくるのは、もちろん氷です。
氷とキャラメリゼの間にメレンゲを挟むことで、バーナーの熱で氷が溶けるのを防ぐとか。
値段:1,500円
日本🇯🇵
渋谷
セバスチャン
かき氷なのにブリュレなんて、インスタ映えのためだけに作ったかき氷道に反する許せん行為、成敗してくれるわと思って食べたらレベル高すぎて成敗された
美味しかったから帰りにバスクチーズケーキお土産に買って帰ったら、これも濃厚で美味 pic.twitter.com/8xQsjBxZNu— yuki1229.dao🌊🐰⚡ (@yuki1229_poker) April 6, 2022
食事のようなかき氷?
セバスチャンには他にも驚きのメニューがあります。
フルーツグラタン
見た目はグラタンです。表面をバナーであぶっているため、焦げ目がついていますが、中には実は氷が入っているという驚きのスイーツ。
表面のソース、氷、フルーツの融合が凄い!
かき氷の概念がガッシャ―する渋谷の「セバスチャン」。今の時期なら並ばずに食べれる可能性もあるぞ。夏はほかの人気のかき氷屋さんと同じく開店前に予約台帳が出て記入してから順番待ちで数時間後に出直すシステムになる。 pic.twitter.com/ag67awLQok
— にとらん💙🐾 (@nitoran) March 21, 2018
セバスチャンのかき氷は次々に新作が登場
セバスチャンはメニューは大体いつも6種類くらいあり、入れ替わりが早いので、何回行っても飽きることはないですよ。セバスチャンのTwitterでも確認できますよ。2022年春のメニューをご紹介します。
- ピスタチオガナッシュとさくらのショートケーキ
- 寿太郎みかんとデコポンの果肉・みかん風味のショコラエスプーマを入れて
- トンカ豆を使った桜ミルク・ローズ風味のエスプーマいちごのアクセント
渋谷・セバスチャンでかき氷。ピスタチオガナッシュとさくらのショートケーキ、トンカ豆を使った桜ミルク ローズ風味のエスプーマ いちごのアクセント。 pic.twitter.com/v0z3jeTbSZ
— つぶやきジロー (@amaebi910) March 26, 2022
セバスチャンの予約方法は?
セバスチャンの店内はカウンター席とテーブル席で計18席。
限られた席数ですので、セバスチャンでの混雑や行列は必至です。
メディアなどでも紹介される人気店でもあるセバスチャンは、混雑する日は3時間待ちになることも。
しかし、セバスチャンでは電話やWEBでの予約は受け付けていません。
予約の際は店頭に予約台帳があり、10:00頃から記入・受付が開始されるので渋谷についたらまずはセバスチャンに行って名前を記入しておきましょう。
2021年からは、繁忙期以外や平日などの混雑の少ない日は予約台帳無しで店頭に並ぶスタイルを取っている日もあるようです。
店頭にてご確認ください。
予約開始時間や新メニューはセバスチャンの公式Twitterに情報がUPされます。
セバスチャンに入れない場合、テイクアウトで購入できることもあるようです。
セバスチャン@渋谷
ピスタチオとホワイトチョコレート予約台帳の案内時間見て断念しかけましたが、テイクアウト販売のおかげでいただけました❗
次回は店内❗ pic.twitter.com/2RJTIr0uUX
— Y.aki (@akiakiaki2016) 2016年9月4日
セバスチャン まとめ
セバスチャンのかき氷をご紹介しましたが、いかがでしたか?
ケーキのようなかき氷は見た目もかなり印象的ですが、味もずっと記憶に残る美味しさ!ぜひ一度セバスチャンのかき氷を味わってみて下さいね。
直近でもテレビで紹介されていましたので、また混雑してしまうかも・・!
繁忙期前や、平日がねらい目ですよ!
— 🍷日本 🍔NY 時々 españa🇪🇸 (@ZooTurkey) April 6, 2022
住所:東京都渋谷区神山町7-15 102
定休日:不定休
営業時間: 必ずツイッターか電話で確認をお願い致します。