引き継がれる伝統の味と新しい息吹。鎌倉ニュージャーマンの新たな挑戦

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自然に囲まれ、歴史と新しい文化の融合した街、古都鎌倉。散策や、観光、神社仏閣めぐりなどで訪れる人も多い人気のエリアです。
創業以来、地元の人々やビジターから親しまれるお菓子を作り続けてきた老舗洋菓子メーカー「鎌倉ニュージャーマン」は、2020年11月にブランドイメージを刷新し新しい一歩を踏み出しました。
「ジャパニーズモダン」をテーマに、鎌倉により一層根付いたお菓子作りをする鎌倉ニュージャーマンをご紹介します。

鎌倉ニュージャーマンはどんなお店？

1968年創業の老舗洋菓子メーカー

鎌倉ニュージャーマンは、1968年11月に神奈川県鎌倉市に創業しました。
時代を越えて鎌倉みやげの定番として有名な「かまくらカスター」は、創業15周年目に誕生しました。創業者である高野 貞夫氏の、鎌倉ジャーマンを応援してくれるお客様へ「本物を低価格でご提供したい」という強い恩返しの気持ちが込められています。
開発のヒントは、その当時人気スイーツだったシュークリームと、鎌倉ニュージャーマンの人気商品のショートケーキの両方の美味しさを掛け合わせることでした。試行錯誤の結果、後に世代を越えて愛される、かまくらカスターが誕生しました。

人気のかまくらカスターはアニメや映画にも登場

多くの人から親しまれるようになったかまくらカスターは、アニメや映画のシーンに登場するほど馴染み深い存在になりました。
荒木飛呂彦さん原作の漫画「ジョジョの奇妙な冒険」で主人公の母親の大好物として登場し、テレビアニメ版では、かまくらカスターがリアルに再現されています。
映画「海街ダイアリー」でも、主人公姉妹の大好物として紹介されました。
物語の主人公と同じスイーツを食べたいと、話題のかまくらカスターを求めて、実際に鎌倉ニュージャーマンの店舗を訪れる人も多くいるようです。

2020年11月生まれ変わった鎌倉ニュージャーマン

2020年3月に洋菓子メーカー「モロゾフ」が事業を引き継ぐことに

全国に多店舗展開する大手洋菓子メーカーのモロゾフが、鎌倉ニュージャーマンの事業を買収し引き継ぐことが発表されました。新会社もこれまでと同様、鎌倉ニュージャーマンとして運営されます。
創業以来、地域に寄り添ってきた鎌倉ニュージャーマンの魅力を、モロゾフの販売ノウハウや技術力を駆使し、人々からより愛されるブランドとして広めたいという想いに今後も期待したいですね。

新しいブランドイメージはジャパニーズモダン

モロゾフとの統合後は工場設備の整備や、商品のリブランディング、ブランドイメージの刷新などを経て、2020年11月、鎌倉駅前の本店は改装・リニューアルオープンしました。
ブランドコンセプトは「ジャパニーズモダン」。店内はより洗練されたイメージで、和と洋の融合したイメージを演出しています。これまで以上に鎌倉のお持たせとして人々から愛される存在であるための一歩を踏み出しました。
鎌倉ニュージャーマンが誇る、かまくらカスターなどの人気商品は、今後も主力商品として販売していきます。「鎌倉の風土を愛し、スイーツで笑顔をとどける」という新しい経営理念のもとに、すべての商品が鎌倉の風情を取り入れたデザインになりました。

鎌倉ニュージャーマンおすすめのお菓子

かまくらカスター

職人さんが新鮮な卵や牛乳など上質の素材を使い、惜しみない愛情と手間をかけながら作っているカスターは、UFOのような可愛い見た目にも惹かれますが、食べてみるとその実力が分かります。ふわふわの柔らかいスポンジ生地と、その中にたっぷり詰まったとろけるようなカスタード。その絶妙な調和と優しく控えめな甘さに、癒され感動します。
材料の配合には、職人さんが細心の気配りをしています。スポンジ生地に使用するはちみつの量は季節により調節され、通年変わることのない味や食感を出しています。
カスタードやチョコレートの定番以外にも、季節ごとの味など一年を通して作っていますが、中のクリームによってスポンジに工夫を加えるなど、まさに職人のなせる業です。
種類は通年定番のカスタード・チョコレート・抹茶の他、季節限定の商品を楽しめます。また口コミによれば、かまくらカスターを冷凍して食べるという食べ方をおすすめしている人もいます。気分によっていろんな食感が楽しめそうですね。

値段: カスタード　1個 141円/ チョコレート1個 195円/ 抹茶195円（税込）
賞味期限: 要冷蔵で製造日から5日間

かまくらボーロ

こちらは鎌倉ニュージャーマニーの新商品です。
あじさいの花びらをイメージして象られた、ミルキーなバター風味とサクサク食感が特徴のボーロです。小ぶりなサイズと、その軽い食感にいくつでも食べられそうです。味わうごとに、優しい懐かしい気持ちに包まれそうなお菓子です。
値段: 1個 76円/ 10個入り 864円/ 15個入り 1,296円（税込）
賞味期限: 製造日より120日

かまくらロール

かまくらカスターにも使用している、はちみつの優しい香り漂うスポンジ生地を使用しています。ふかふか、ふわふわの自慢の生地の上には、フレッシュな生クリームがたっぷりと敷き詰められています。熟練の職人さんが、ケーキを巻き曲げるまで丁寧に作っています。
かまくらロールは鎌倉ジャーマニーのリニューアル後も、以前と全く変わらない製法や味を残しました。今も昔も、たくさんの人から愛されてきたかまくらロール。美味しいものはやはり美味しいということですね。
ひとつだけ変わったのは、リニューアル前にロールケーキに刻印されていた「かまくら」が、ササリンドウをモチーフにデザインされた新ロゴの刻印になりました。
かまくらロール1本 1,080円/ かまくらフルーツロール1本 1,180円（税込）

アップルパイ

フレッシュバターでソテーされた国産のふじりんごとシナモン、りんごのブランデー・カルヴァドスの芳醇な香りが贅沢なアップルパイです。リンゴの酸味が以前の商品よりも抑えられています。大き目にカットされたリンゴのシャキシャキ感と、パイ生地のサクサク感を楽しめます。サイズはラウンドとカットされたものの2種類があります。
値段: ラウンド 1,512円/ カット 432円（税込）

鎌倉ニュージャーマンのお菓子はお取り寄せできる？

鎌倉ニュージャーマンのお菓子は、オンラインショップでお取り寄せすることが可能です。鎌倉まで足を運べない方は、公式サイトのオンラインショップのお買い物をおすすめします。
2020年のブランドリニューアルに併せて、新商品も仲間入りしました。お馴染みのかまくらカスターのアソートも、オンラインで購入することができます。
お持たせにも便利な可愛らしい焼き菓子の詰め合わせなどもあり、ちょっとした手土産や、季節の贈答品としてもおすすめです。リクエストにより熨斗や手提げ袋も付けていただけます。

newgerman.com/

店舗情報

鎌倉ニュージャーマンの店舗は、本店を含め現在神奈川県に9店舗、東京都内に1店舗あります。

鎌倉ニュージャーマン本店へのアクセス

新しい一歩を踏み出した新生、鎌倉ニュージャーマンをご紹介しました。鎌倉にお出かけの際は、リニューアルされた本店を覗いてみてはいかがでしょうか。

店舗情報
店名: 鎌倉ニュージャーマン

住所: 神奈川県鎌倉市小町1-5-2

営業時間:10:00～18:00

定休日:無休

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