地域に寄り添い続ける老舗和菓子屋、藤太郎

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子供の頃からよくお世話になった馴染みのお菓子屋さん。皆さんにもそんな思い出のお菓子やさんありませんか？！富士山の美しい景色がのぞめる静岡県富士宮市にある「富士の菓子処 藤太郎（とうたろう）」は、地元の人々にとってそんな身近な存在のお菓子屋さんなのでしょう。1932年の創業当時から地域の人々の成長とともに歩んできた、老舗和菓子屋藤太郎をご紹介します。

藤太郎ってどんなお菓子屋さん？

創業1932年の老舗和菓子屋

藤太郎の創業は、昭和7年(1932年）に遡ります。創業当時は意外にもパン屋として開業し、その後洋菓子作りに、さらに1963年より和菓子作りが始まりました。現在では、富士宮市内に3店舗を構えています。地元に根付いたお菓子屋さんの藤太郎。地域との結びつきは強く、子供たちにも和菓子の魅力を伝えたいという想いから、2007年からは食育の一貫として富士宮市内の保育園や特別支援学校などで、上生菓子作りの体験教室を開催しています。また地域の子育て家庭を応援するべく、来店時に静岡県子育て優待カードを提示すると、藤太郎で一番人気のお菓子をプレゼントしてくれるという嬉しいサービスもあるんです。

お菓子が持つ魔法の力

藤太郎は代々菓子作りを通じて素晴らしい日本の伝統文化を継承することを重んじ、四季折々のお祝い事などの催事にふさわしいお菓子を地元の人々に提供してきました。
贈答品としてお菓子を贈ることで贈り手の想いやぬくもりが伝わり、人と人を繋ぎ会話が生まれる、そしてだれかを笑顔にすることができる。藤太郎のお菓子には、そんなお菓子が持つ魔法の力が込められています。

桜やヨモギ、木の実など地元で採れた旬の素材を積極的に取り入れ、日本の四季の奥ゆかしさが表現された美しい和菓子を創作している藤太郎。そんなお菓子の持つ趣や美しさから四季を感じ、何気ないけれど暖かい会話が生まれるのかもしれませんね。

藤太郎の人気メニューは？

富士山はいぷっせ

藤太郎の一番人気ともいえる、はいぷっせ。ふんわりした丸みのある形が愛らしい焼き菓子です。老舗和菓子店として歴史のある藤太郎ですが、実は洋菓子もとても人気があるのです。従来はブッセと呼ばれる類のお菓子ですが、藤太郎では「プッセ」と呼ばれています。これは、藤太郎の先々代が聞き間違えたことが由来だというお茶目な逸話がありますが、ふっくらして高さのあるプッセは富士山にも例えられ、高いプッセ＝ハイプッセとなり現在では「富士山はいぷっせ」と呼ばれています。世界文化遺産である富士山のように、世界でも認められるプッセを目指したいという願いも込められています。

種類（通年）：チーズバター、パインジャム

季節などによって限定品もあるようです。種類について詳しくはお店にお問合せください。

参考価格：1個180円(税込）

富士のこけもも

「こけもも」とは、あまり聞きなれない名前ですが、富士山麓に自生する植物で、
不老不死の実として仙人が食べたという伝説もある神聖な果実です。藤太郎では、地元で採れる旬な食材を積極的にお菓子作りの原料に取り入れています。
疲労回復や健康維持にも効果があると言われる、こけももの実から作ったジャムを白あんと一緒に炊き上げ、藤太郎自慢の特製落雁に詰めた「富士のこけもも」。なんと日本和菓子百選にも選ばれたことのある、知る人ぞ知る銘菓です。お祝いにふさわしい和菓子としても婦人画報に掲載されました。富士山をなぞらえた形も特徴的で、お土産や贈答品として喜ばれそうです。

価格：1本 2,070円（税込）

黒みつ豆腐

美容と健康に良いパワースイーツの黒みつ豆腐。富士山の雪解け水を地下80ｍから汲みあげたミネラルたっぷりのバナジウム水、天然にがり100％、1等級大豆を使ったこだわりの豆腐や、大納言小豆などが原料に使われているので、食べた瞬間からそのクオリティの高さが優しい食感とともに伝わってきます。
卵や保存料、添加物を一切使っていないので、アレルギーをもつ子供のおやつや、乳幼児の離乳食としてもおすすめです。

値段：3,250円（6個入り）(税込）

藤太郎のお菓子はお取り寄せできる？

藤太郎の人気のメニューは、オンラインショップでお取り寄せすることができます。季節の旬な素材を使った季節限定商品や、人気の商品の詰め合わせなどバリエーションもあり、用途に合わせて選ぶことができます。
遠方の方は、ぜひオンラインショップを覗いてみてくださいね。
藤太郎オンラインショップ

藤太郎へのアクセス

店舗情報
店名:富士の菓子処 藤太郎本店
住所:静岡県富士宮市大宮町8-3
営業時間: 9:00～18:00
定休日:水曜日（祝日は営業）

※営業時間等が変更になっている場合があるので、公式HP等をご確認ください。

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