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「スウィートまーめいど」はモンドセレクション金賞受賞!「高山堂」のおまんじゅうに迫る!

photo by 高山堂https://www.takayamado.com/

「高山堂」は西宮市に本店がある老舗のお菓子屋さんです。
美しい藤色のあん、風味豊かなコクのある白あんなど、季節限定品を含め数々の和菓子、洋菓子を販売しています。
いったいどんなお店なのか調べてみました。

高山堂はどんなお菓子屋さん?

高山堂は、明治20年に大阪の地で創業した和菓子屋さんです。
現在は西宮市を中心に阪神間で展開しています。
伝統の技をお菓子のひとつひとつに込めて届ける「一菓素心」を経営理念とし、心のこもったお菓子を作っているお店です。

高山堂の人気メニューは、洋風まんじゅうの「スウィートまーめいど」。
ミルクに生クリーム、練乳、卵、そしてバターを混ぜた白あんを包んだ洋風のお饅頭です。
くちどけが良くとろける食感が、全ての世代に愛されています。
平成20年には、モンドセレクションに初出品し、「スウィートまーめいど」と「とら焼」が見事金賞を受賞しました。
「スウィートまーめいど」はその後5年間連続で出品し、なんと5年連続で金賞を受賞しています。

また、高山堂ではお菓子に使う「あん」にとてもこだわっているを使っているのだそうです。
特に火を止めるタイミングが重要で、毎日の「あん」の状態は、ヘラですくった際に落ちるあんのしずくの形や速度をプロの目線で見極め、火を止めています。

そんな高山堂の和菓子は、どれも「工夫がある」「甘すぎなくて美味しい」「御年賀にも使える」など、とても高い評価を得ています。
求めやすい値段にも関わらずクオリティが高く、頂き物で味わった方も場所を調べて自分で買いに行ってしまうのだとか。

そんな高山堂の、魅惑のお菓子の詳細を調べてみました。

高山堂の人気メニューは?

高山堂では、季節限定のお菓子をはじめ、様々なお菓子を製造、販売しています。
どれも見た目に美しく、品のある味わいで人気を博しています。

スウィートまーめいど

高山堂を代表する銘菓「スウィートまーめいど」は、「ミルク黄身あん」を包んだ洋風まんじゅうです。
日本茶はもちろんこと、コーヒーや紅茶にも良く合います。
食べる時に手でべたつかず、食べた時の白あんの触感はくちどけ良く…そんなジレンマを乗り越えてたどり着いた、和洋折衷のお菓子です。
値段 5個入 756円 10個入 1,620円 15個入 2,430円(すべて税込)

富貴花

北海道十勝産の小豆を、甘さ控えめに炊き上げ、そのこしあんを玉子皮で包んだ、高山堂の焼きまんじゅうです。
こしあんの「しとり感」を味わえるように、生地には極力火を通さない作り。
そのことが、焼きまんじゅうを生菓子の感覚で味わえる要因を作り出しています。
天然のミネラルをたっぷり含んだ地下水で炊いたこしあんは、綺麗な藤色。
他では決して味わえないお菓子です。

値段 5個入 972円 10個入 1,998円 15個入 2,970円(すべて税込)

みかさ

自慢の粒あんをふんわりした生地にたっぷり挟んだ和菓子です。
「どら焼き」とも言われますが、奈良県の三笠山に似た形をしていることから「みかさ」と呼ばれています。
高山堂の「みかさ」の粒あんは、柔らかい生地に合うように水分を多く含み、柔らかい仕上がりになっているのだそうです。
甘みを抑え、水分たっぷりの粒あんはすっきりとした味わいになっています。
とてもボリューミーで、毎日のおやつにはもちろん、手土産にも最適です。
甘露煮にした栗を一粒入れた季節商品の「栗みかさ」もあります。

値段 5個入1,026円 10個入 1,998円 15個入 2,970円(すべて税込)
栗みかさ 5個入 1,242円(税込)

きんつば

小豆そのものの味を楽しめる、高山堂の「きんつば」。
北海道産あずきの触感を残し、極力控えめにした甘さのお菓子はとても上品な味わいです。
甘さ控えめの「神戸 きんつば」、お餅が入った「お餅入り神戸 生きんつば」、鳴門金時と白いんげん豆で炊き上げたあんの「鳴門金時 生きんつば」など、種類も様々です。

値段 神戸 きんつば 6個入 864円(税込)
神戸 生きんつば 6個入 842円(税込)
鳴門金時 生きんつば 6個入 918円(税込)

高山堂の洋菓子メニューは?

和菓子屋の「高山堂」ですが、シンプルな洋菓子も人気です。

ここでは代表する洋菓子「ふぃなんしぇ」をご紹介します。
シンプルな配合にこだわって焼き上げた「ふぃなんしぇ」。
アーモンドプードルとバターの香りが何ともリッチです。
ボリュームもたっぷりで、一つ食べると満足感があります。

値段 芦屋ふぃなんしぇ 10個入 2,268円 15個入 3,402円 20個入 4,536円(すべて税込)

高山堂のお菓子は通販できる?

高山堂のお菓子が食べたいけれど、自宅から遠いので買いに行けない…
そんな方にはオンラインショップがおすすめです。
お店まで足を運ばなくても、高山堂のおいしいお菓子を食べられます。

髙山堂のオンラインショッピングページ
takayamado.shop/

高山堂の季節限定商品もおすすめ

高山堂では、いろいろな季節限定のお菓子も販売しています。
決まった時期しか食べられないお菓子ですので要チェックです。

山麓ぽてと

山麓ぽてとは、和風のスウィートポテトです。
さつまいもの大様と呼ばれる鳴門金時芋をふんだんに使っています。
裏ごしした鳴門金時芋とバター、白あんを混ぜ、最後に角切りにしたさつまいもを加えて仕上げられています。
マーガリンを使わずに作られているため、健康志向の方にもお勧めできるお菓子です。

値段 8個入 2,171円(税込)

さくら冨もなか

紅白のもなか種に、さくらの風味のこしあんを入れて仕上げた春限定もなか。
見た目にも華やぐ色合いで、春の香りを楽しめるお菓子です。
ご進物にも最適です。

値段 10個入 1,914円(税込)

冨味柿

愛媛産愛宕柿を裏ごしし、スライスした干し柿を封じ込めて作られた創作菓子です。
踏み豊かな和風ゼリーなので、どなたにも好まれます。
小さなお子様のおやつや、お見舞いにも適しています。

値段 8個入 2,117円(税込)

店舗情報
店名:髙山堂 西宮本店
住所:兵庫県西宮市門前町1-14
営業時間:9:30~18:00
定休日:火曜日