【食レポ】銀座ねんりん家のしっかり芽のバームクーヘン

バームクーヘン好きであればよく知っている”銀座ねんりん家”。

バームクーヘンを世の中に広めたと言っても過言ではない老舗お菓子屋の看板商品はいうまでもなくバームクーヘン。

今回は銀座ねんりん家を特集してみました。

銀座ねんりん家のバームクーヘン

バームクーヘンで有名な銀座ねんりん家。当初は首都圏でしか手に入らなかったのですが、最近は百貨店を通して関西でも手に入るようになりました。

銀座ねんりん家のバームクーヘンは大きく分けると3種類のバームクーヘンがあります。

銀座ねんりん家のバームクーヘン しっかり芽

しっかり芽という名前の銀座ねんりん家のバームクーヘン。ゴツゴツとしたビジュアルが、まるで本物の木の年輪を表しているよう。他のバームクーヘンよりも生地は厚めに仕上げていて、木のかぶを表現しています。

食感はサクッとしていて、普通のバームクーヘンよりも固めの食感。周りのコーティングされたところは砂糖でカリッとした食感となっています。

ねんりん家のバームクーヘン
しっかり芽
お土産で買ってきてもろた〜
＼(^o^)／ pic.twitter.com/IOuDjvpvwV

— しんた (@urotanshidsa) 2018年1月7日

銀座ねんりん家のバームクーヘン やわらか芽

銀座ねんりん家のやわらか芽のバームクーヘン。

やわらか芽は、しっかり芽と異なり、見た目からやわらかい感じ。ふんわりしている生地が特徴的です。食感もふんわりしており、甘さも上品な甘さでとても食べやすいバームクーヘンとなっています。

ねんりん家さんの、バウム 3種類を食べ終えました😊どれも美味しいです💕 やわらか芽、しっかり芽、季節限定の楓ざら芽 メープル風味。 pic.twitter.com/kheQ4ErUB5

— kumi-k (@kumi8823) 2017年10月17日

銀座ねんりん家のバームクーヘン もっちり芽

銀座ねんりん家のもっちり芽のバームクーヘン。

もっちり芽は、バームクーヘンには珍しくきな粉仕立てになっています。きな粉フォンダンを圧がけし、さらにまたきな粉をまぶしたもっちり香ばしい味わいに仕上がっています。その名前の通り、生地もきな粉に合うもちもちとした食感でバームクーヘンの新しい食感を楽しめます。

本日の おやつは昨日に続き『ねんりん家 ブッシュドバーム もっちり芽』(頂きモノ)
以前 丸型のを食べたことあるけどホントに美味い❗こんなに美味いバームクーヘン他にはないはず(多分) 最高級のスイーツ👌#おやつ ※写真はネットから拝借m(_ _)m pic.twitter.com/ihK9EIWora

— 美旋律マニア (@KKtrace) 2018年1月16日

銀座ねんりん家のバームクーヘン　しっかり芽を食べてみた

今回は、銀座ねんりん家のしっかり芽のバームクーヘンを購入してみました。

パッケージはこんな感じ。

今回は、いつもの円形のものではなく縦長のものを買ってみました。

中にはねんりん家のこだわりが書いてありました。

日本人の魂に響く、繊細で豊かで香り高い旨味と食感をバームクーヘンに与えることが私たちの念願でしたー　長年を費やし、こだわり抜いたバームクーヘンの形が今の形ということなのですね。

先ほど紹介したバームクーヘンの3種類。

そして銀座ねんりん家のしっかり芽のバームクーヘンはこちら。

見た目は普通のバームクーヘンとはまた違った形ですね。

特徴的な外側の皮が非常に美味しさを漂わせます。

中身はこちら。

薄く重ねる形式のバームクーヘンもありますが、しっかり芽はあえてこのようなあらめを採用。

一口食べた食感はしっとりというよりもしっかりとした歯ごたえ。周りの皮はしゃりしゃりとしてとても珍しい食感が楽しめます。

まとめ

しっかり芽を食べた感想としては、普通のバームクーヘンより美味しかったですが、周りの砂糖がちょっとあまめだったかなーという感じ。もしかすると、ふんわりの方が自分にあっていたかもと思い、全種類買っておけばと後悔しています。

ぜひ、ねんりん家のバームクーヘン試してみてはいかがでしょうか。

通販できます。こちら↓

銀座ねんりん家のオンラインショップ