【東京・湯島】一年中かき氷が楽しめる”サカノウエカフェ” 可愛さと美味しさを追求したウワサのかき氷を大公開
東京上野エリア、湯島天神と神田明神のちょうど間くらいにあるサカノウエカフェ。 サカノウエカフェではカフェとしてランチをしたり、軽食として利用することも...
東京上野エリア、湯島天神と神田明神のちょうど間くらいにあるサカノウエカフェ。 サカノウエカフェではカフェとしてランチをしたり、軽食として利用することも...
京都なら八つ橋、沖縄なら紅芋タルト、北海道なら乳製品、静岡ならうなぎなど各地の名産品って思いつきますよね。 では岐阜の名産は?と聞かれると何を想像しま...
名古屋で美味しい最中と言えば、尾頭橋の不朽園です。 不朽園では、最中種は餡を引き立て、餡は最中種との相性をととのえると考え、餡にも種(皮)にもこだわり...
香ばしくてパリッとした食感がたまらないおせんべいやおかき。たまに無性に食べたくなることはありませんか? そんな日本人のソウルフードといっても過言ではな...
飛騨高山久々野にある「打保屋(うつぼや)」は、昔ながらのお菓子で有名な老舗のお菓子屋さん。 古き伝統を受け継ぐ職人たちが丹精込めて作り上げる駄菓子たち...
昭和、平成をまたぎ、令和の時代になりました。 幾つもの時代をずっと見てきた老舗の和菓子店が日本にはいくつもありますが、岡埜榮泉もその一つ。 今回は、大...
「菓匠花見」は大正元年に埼玉の浦和で開業した和菓子屋さんです。 100年以上の歴史を誇る菓匠花見は、現在は埼玉だけでなく東京にも店舗を構え、日々美味し...
丁稚(でっち)羊羹をご存知ですか? 丁稚(でっち)羊羹とは、近畿地方で広く食べられる和菓子です。関東の方にはあまりなじみがないかもしれませんが、関西地...
兵庫県明石市の老舗和菓子店「藤江屋分大」。 藤江屋分大は伝統の味を守り続け、長きにわたり愛され続けています。 そこで今回は、藤江屋分大のおいしさの秘密...
伊豆銘菓といえば外せないのが小戸橋製菓のお菓子。 小戸橋製菓は地元・静岡の人や伊豆に来る観光客にも愛されている菓子店です。小戸橋製菓は和菓子も洋菓子も...
千利休が愛したといわれる和菓子「利休饅頭」をご存知ですか? 利休饅頭は、たっぷりとあんこの入ったおまんじゅうの一種。素朴でほっとする味わいで、今も多く...
静岡名物「亀まんじゅう」をご存知ですか? 亀まんじゅうという名前からも想像できるように、かわいらしい亀の形がパッと目を引くまんじゅうです。亀まんじゅう...
京都は岡崎にある《菓子・茶房 チェカ》。 京都市動物園や平安神宮近くにある菓子・茶房 チェカは、ぶらりと散歩途中によるにはぴったりな感じの小さなカフェ...
富山の三大銘菓と言われるおわら玉天は、見た目は卵焼き、食べたら甘くてふわっとした食感のお菓子です。 外はきつね色に焼かれた卵黄で包まれており、中からは...
広島といえば「もみじ饅頭」を思いう浮かべる方も多いかと思いますが、他にも注目すべきお菓子がたくさんあります! 広島銘菓の一つとしてもみじ饅頭と同様に有...
大阪市にある有名店「玉製家」。 玉製家は和菓子店ですが、正確にいえば、おはぎの専門店です。タッパーでおはぎを持ち帰ることができる、ユニークな取り組みを...