西洋銀座は、時代の語り部である

2013年に惜しまれつつも閉店してしまった、ホテル「西洋銀座」。そこで提供されていたスイーツ達は、閉店から時を経てなお、「パティスリー西洋銀座」や「デリショップ西洋銀座」にて歴史を伝え続けているんです。
今回は、多くの人から長年愛される西洋銀座にスポットを当ててみました。

洋菓子店として生まれ変わった「パティスリー西洋銀座」とは

パティスリー西洋銀座は、ホテル「西洋銀座」のパティシエが、お客様からの切望を受けてオープンした洋菓子店です。いつまでも変わらない味を届けたい、というコンセプトのもと洋菓子販売をおこなっています。

パティスリー 西洋銀座、松屋銀座に出店。閉幕した「ホテル西洋 銀座」の洋菓子を受け継ぎ、創業地にカムバック。4月25日(金)オープン。http://t.co/DY0aDcWugc pic.twitter.com/5tJuz14FjI

— releasetable (@releasetable_jp) 2014年4月23日

ケーキや焼き菓子のラインナップも豊富で、進物用としても大変人気が高いです。

あの頃、を思い出させてくれる「銀座マカロン」

ホテルで提供されていた時から多くのファンを持つのがこの「銀座マカロン」。通常のマカロンよりも平たく、しっとりとした歯触りが特徴的です。
通年で販売されているのは、濃厚なバタークリームと洋酒漬けのラムレーズンが間に挟まれたマカロンで、賞味期限は製造より10日ほど。
一箱6個入りで販売されているのですが、キレよく香りで魅せるラム酒のおかげで、一気に食べきってしまいそうなおいしさです。

焼き菓子とは思えないほどの満足感と幸福感が得られるお菓子！
ホテル西洋銀座の「マカロンショコラ」
⇒https://t.co/OdfCuABIEf pic.twitter.com/yla8A19lmU

— 手土産・ギフト情報配信中＠ippin（イッピン） (@ippintw) 2017年2月8日

ホテル時代と変わらない味わいで、今でも多くのファンが「あの頃」を求めて買いに訪れるんだそうですよ。

もう一度食べたい、西洋銀座のチョコレートの魔力

バレンタイン時期に登場するパティスリー西洋銀座のチョコレートは、「自分へのご褒美」としてOLやマダムにも大変人気なんです。

プラリネアソート
ガナッシュやトリュフなど、名店の味を受け継ぐチョコレートです。昔懐かしい手作り感の残る、優しい味わいとなっています。
ホテル西洋銀座のエントランスをモチーフにした、オリジナルのショコラプリントが可愛いですね。

西洋銀座のチョコレート🍫❤️
もらったあ( ◠‿◠ ) pic.twitter.com/XNVDrACH9O

— みほ (@niko2osanpo27) 2019年4月5日

キャレショコラ

フランボワーズが効いた爽やかなフレーバーが特徴的。甘さとほろ苦さのバランスは一級品です。

西洋銀座キャレショコラ
フランボワーズ、モンブラン、ジャンドゥヤ各二個ずつ
個人的には安定のジャンドゥヤ好きだな～ pic.twitter.com/OS12zOWxCe

— suu (@0127jdabcyasu) 2018年1月19日

惣菜にも受け継がれる「デリショップ西洋銀座」

パティスリーだけではないのが、西洋銀座が愛され続ける理由です。ホテルでふるまわれた食事を再現し、惣菜として販売もしています。
特に人気なのは「牛フィレ肉のカツサンド」だそうで、早々に売り切れてしまうこともあるようです。

今日のお昼に西洋銀座の 牛フィレ肉のカツサンド を頂いたんですけど本当に美味しいし柔らかいしこれを今すぐ丸山隆平さんに届けたい〜〜って思いましたしこの世には丸山隆平さんと食べたい美味しいものが沢山あるしまあ丸山隆平さんとならなに食べても美味しいんだけどね〜〜！！！不思議〜〜！！ pic.twitter.com/qbLLcXIFfw

— milu (@maR____oO) 2018年4月10日

ちょっと贅沢な夕飯として、本格ランチとして、多くの人に愛されているようです。→「デリショップ西洋銀座」

西洋銀座は、あえて変わらない

西洋銀座は、思い出のホテルがなくなってしまった後でも、お客様の心のふるさとになれるように伝統を守り続けているんですね。
そこには、時代の語り部として立ち続ける「西洋銀座」の強い想いが確かに存在しています。