地元素材たっぷり！広島福山「勉強堂」の魅力あふれる創作和菓子

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皆さんは、自分たちが暮らす地元の特産物や銘菓について、ご存知でしょうか？
あまりにも身近で、地元の人ほどその土地のことを意外と詳しく知らなかったりしますよね。

今回ご紹介します広島県福山市にある「勉強堂」は、創業より地元で採れる素材を活かしたお菓子作りを行う和菓子屋です。
山もあり海もあり、自然豊かな備後福山の土地が育む旬の素材をふんだんに盛り込んだ和菓子の数々は、そのひとつひとつに地元愛が込められています。

お土産は、その土地の魅力を知ってもらうきっかけのひとつとなります。
地元の人も、そうでない人も、勉強堂のお菓子を通して広島福山の魅力を探っていってみましょう！

広島福山の厳選素材を活かした「勉強堂」の菓子作りとは？

昭和4年（1929年）、初代・門田常太郎が福山市熊野町に菓子店を創業したのが「勉強堂」のはじまりとなります。その後、製パン事業や洋菓子事業も開始しましたが、昭和60年（1985年）に和菓子専門店へと回帰しました。

勉強堂では、広島福山の風土が育む旬の厳選素材を使用した、伝統・創作和菓子を作り続けており、体にやさしい菓子を通した食文化の向上を目指しています。
勉強堂を代表する名物といえば、栗饅頭の「むぎっこ栗っ子」ですが、その他にも過去の製パン事業・洋菓子事業から得た技術を活かした商品が種類豊富に取り揃えられています。

また、勉強堂の菓子作りにも深く関わってくる、あんず農園の維持管理や養蜂活動などにも力を入れており、研究開発を続けていると同時に、和菓子技能者の育成や和菓子文化の普及にも努めています。

色とりどりの創作和菓子が揃う「勉強堂」のオススメ人気商品は？

八朔やレモン、オレンジなどの柑橘類や、芋、栗、あんず…勉強堂のお菓子のラインナップを見ていると、地元素材を使ったお菓子の多さに驚きます。そして、王道の和菓子から洋菓子のエッセンスが加えられた創作和菓子まで多種多様な商品が並び、どれも気になる！全部食べてみたい！という気持ちを抑えられなくなるでしょう。

今回は、勉強堂にあるたくさんの種類のお菓子の中でも特に人気があり、チェックしておくべき商品をいくつかご紹介してまいります！

むぎっこ栗っ子

トップバッターは、備後福山で愛され続けて数十年。勉強堂名物の「むぎっこ栗っ子」です！

むぎっこ栗っ子は、大麦からできる香ばしいはったい粉（麦こがし）の生地に、小豆こしあんと栗一粒を包み込んだ素朴な饅頭菓子です。
外側の皮部分はサクサクほろほろとした食感で、内側のしっとりしたこしあんのふくよかな甘み、そして甘露煮された栗の風味が三位一体となった心安らぐ味わいは、どこか懐かしさも感じます。

5個入りは箱以外にも、可愛らしいカゴに入ったパッケージのものもあり、ちょっとした贈り物にもピッタリ！
お茶やコーヒーなど温かい飲み物との相性がとても良く、ほっと一息つきたい時、ゆっくりとした優しい時間をくれる勉強堂自慢の一品です。

・むぎっこ栗っ子（1個）／270円〜
・むぎっこ栗っ子（5入かご入り）／1,728円

あんずの散歩道

冒頭でも少し触れましたが、勉強堂では菓子作りの大切な素材のひとつとなるあんず農園の保全活動を行っています。
良質な果樹を収穫するため、地元農家の協力も得ながら勉強堂のスタッフの手で草取り・木々の剪定・肥料の散布など維持管理をしているそうです。

「あんずの散歩道」は、そうして採れた自社農園の杏を、手作りの特製ジャムに加工し、白あん入りのカスタードクリームをふわふわ生地で包み焼き上げたお菓子です。
同じく杏を使った姉妹品「あんずのふわり」に比べると、もっちりとした弾力にしっかりとした甘みを感じ、中に入った橙色の杏ジャムのほのかな酸味が際立ちます。

年度によっては、福山産の杏の80%を勉強堂の工場で加工しているそうで、今なお創意工夫を凝らしたあんずスイーツの開発・研究は続けられています。
あんずの散歩道は、そんな勉強堂のこだわりや想いが詰まった逸品です。

・あんずの散歩道（1個）／237円〜
・あんずの散歩道（6入）／1,641円

あまおう苺大福

勉強堂の季節限定の人気商品といえば「あまおう苺大福」でしょう。
工場長自らが美味しいいちごを探し求めて全国を食べ歩き、中でも一番美味しかったという福岡「あまおう」を、白あんで包み込んだ見た目も美しい一品です。

皆さんもご存知の福岡あまおうは、「あまい・まるい・おおきい・うまい」をコンセプトに長い年月をかけ、日本一を目指して作られた最高峰のいちごです。
勉強堂の苺大福には、あまおうの中でも甘さ、大きさ、色、形で厳選され、上級規格に合格したいちごのみを使用しています。

一口頬張れば、もっちり柔らかな求肥と白あんの上品な甘みと、あまおうのフレッシュな果汁が口いっぱいに広がって、幸福感を味わえること間違いなし！
そして、勉強堂の苺大福は、なんとオンラインショップでも購入が可能です。季節限定の味を、どうぞお見逃しなく！

・あまおう苺大福（6入）／1,620円〜

種類豊富な詰め合わせもオススメ！「勉強堂」の通販は？

勉強堂の商品は、店頭での販売のほか、公式ウェブサイトにあるオンラインショップからもご購入いただけます。

勉強堂の定番商品から季節限定の商品まで幅広く取り揃えられており、贈り物にも便利な詰め合わせも様々に取り扱いがあります。用途や予算からも商品を選びやすく、細かくカテゴリ分けがされているので、ご希望に合ったお買い物がしやすくなっています。

人気の「むぎっこ栗っ子」など、商品によっては単品1個からお買い求めいただけますので、お試し用やご自宅用にも気軽にオンラインショップをご利用ください。

勉強堂のオンラインショップでは、お届け先1件につき8,000円以上（税込）のお買い物で送料無料となります。冷蔵品および夏期中（5月下旬〜10月中旬）は、全商品がクール便の対象となり別途ご負担が必要です。また、通常送料については配送先の地域によっても変わりますので、詳しくは勉強堂の公式ウェブサイトにてご確認ください。

【オンラインショップ】
www.shop-ben-kyou-dou.com/

カフェやイベントも見逃せない！「勉強堂」店舗情報

勉強堂は、本店を含め広島県内に8店舗を構えます。
川口店と東尾道店にはカフェが併設されており、定番メニューに加え季節ごとにオリジナルのメニューが登場します。

名物の団子三昧は、七輪を使って団子を手焼して、みたらし・粒あん・きな粉ダレを付けて食べる楽しいメニューです。その他にも、写真映えもバッチリな抹茶白玉・ほうじ茶パフェ、ボリューム満点の和栗モンブランパフェに、定番のぜんざい、あんみつ、夏場はかき氷も大人気です！

勉強堂の本店にはカフェはありませんが、コーヒー・お茶がいただける喫茶スペースが開放されており、小休憩や打ち合わせなど自由に利用することができます。
本店へのアクセスは、鞆鉄バス新川線「六本堂」バス停となります。本店には駐車場がありますので、車での来店も可能です。

また、勉強堂では一年を通して様々なイベントが開催されています。お菓子のバイキングや詰め放題、かき氷やぜんざいの販売や、出張和菓子教室などなど…気になるイベントが盛りだくさん！

勉強堂の最新情報は、公式ウェブサイトおよびInstagram、FacebookなどSNSを通して随時発信されていますので、ぜひフォローしてチェックしてみてください。

【公式ウェブサイト】
【Instagram】
【Facebook】

店舗情報
店名:勉強堂 本店
住所:広島県福山市熊野町乙1151-2
営業時間:9:00〜17:30 ※営業時間等が変更になっている場合があるので、公式HP等をご確認ください。
定休日:不定休

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