京ばあむのバウムクーヘンは上質でふわふわしっとり。大勢をとりこにする魅力とは?

photo by 京ばあむhttp://kyobaum.shop/#home

皆さんは京都駅や清水寺などで販売される大人気スイーツ・「京ばあむ」のバウムクーヘンをご存じですか?このバウムクーヘンはこだわりの製法でひと口ほおばるだけでも幸せな気持ちになれると大評判です。

この記事では口コミからもかなりおいしいとわかる名店・京ばあむの魅力にとことん迫ります。気になるバウムクーヘンメニューはもちろん、その他のおすすめメニューやお店のこだわり等の情報もありますよ。

皆さんにもこれを機にぜひ絶品スイーツのおいしさを知っていただければと思います。

京ばあむはこんな大人気店

バウムクーヘンの名店がどんなお店なのか、皆さんにご紹介していきます。人気商品、お菓子作りへのこだわり、好評なパッケージなどについて触れます。お店のことを知ると飛ぶように売れる人気商品のこともますます気になるなるかもしれません。

京都産豆乳を使用したしっとりふんわりの「抹茶バウムクーヘン」が自慢

お店の名前からもおわかりかもしれませんが、京ばあむはバウムクーヘン専門店です。

バウムクーヘンはお店の説明にもあるように「しっとり、ほわほわ」でしっかりした感じもあるのが特徴です。
味ももちろん絶品で、お茶のうまみがこれでもかと感じられます。香り高い点を評価するお客さんも多いです。

バウムクーヘン以外にもサブレ、フィナンシェといった焼き菓子も大変おいしく、自慢のメニューです。どのメニューも間違いないおいしさだと好評で、老若男女問わずおすすめのお菓子屋さんです。

2種類の厚みから選べるのも人気の理由

京ばあむがこだわっていて他店と違うのは「バウムクーヘンの厚み」が2種類から選べるところです。厚みが違うとまた違った食感で味わいまで違うように感じられ、厚みの違うバームクーヘンを交互に味わったりすることもできるのです。バウムクーヘンの厚みは3.5cmと5.25cmです。

原料や生地へのこだわり

京ばあむがおいしいのはバウムクーヘンの原料や生地へのこだわりも大きいです。

バウムクーヘンの原材料は口どけの良い国産の小麦粉、おいしい宇治抹茶と煎茶を使っているのですが、どれも厳選された材料で上質なものばかりです。

また、バウムクーヘンの生地づくりにも徹底的にこだわっています。抹茶生地と豆乳生地の二種類にふわふわにホイップしたバターを入れ、生地の状態を確認するために機械ではなく手作業で素早くかき混ぜています。

ばあむマイスターが追及している「焼き」

京ばあむのバウムクーヘンは焼きにも並々ならぬこだわりを持っています。

バウムクーヘンはとても繊細で温度で生地が大きく変わってしまうお菓子のため、職人さんは焼き上げるまでバウムクーヘンから目を離さず熱いオーブンの前に立ち続けています。とても暑い部屋でこの作業を毎日しています。

抹茶と豆乳の美しいコントラストを出すためにはまず抹茶生地を焼き、その後に豆乳生地を焼き、また抹茶生地に戻る、というふうに三層にクッキリ分かれたきれいなバームクーヘンができあがるのです。

工場ではオーブンで一度に六本のバウムクーヘンを絶え間なく焼き続けるのですが、全て同じ質で焼き続けるのはまさにプロの技です。バウムクーヘンは一本一本真心こめて作られているのでこれだけ絶品なスイーツとなります。

バウムクーヘンの箱詰めにも想いを込める

京ばあむはバウムクーヘンの生地や焼きだけでなく、なんと箱詰めにもしっかり想いが込められています。

一本のバウムクーヘンを均等に切り分けてから箱詰めしていくのですが、出来立てのバウムクーヘンはかなり柔らかく繊細なため、焼き同様に一つ一つ手作業で行っています。

質の高いバウムクーヘンに関するしおり、切り分け用のナイフも丁寧に同梱しています。

バウムクーヘンのパッケージも個性的でおしゃれ

バウムクーヘンが入っているパッケージもシンプルでオシャレです。ひと目みて「京ばあむのだ。」だとわかるパッケージです。ぜひ皆さんもパッケージにご注目ください。

バウムクーヘン以外にも八ツ橋や京町家ケーキなどバラエティ豊か

京ばあむの驚くべきところはバウムクーヘンを筆頭に京都銘菓の八ッ橋、京町家ケーキ、ソフトクリーム、スムージーと実にバラエティ豊かな商品があることです。

先ほどご紹介したサブレ、フィナンシェなどの焼き菓子もそうですが、お店の商品はどれもこれもおいしくてたまらないものばかりです。バウムクーヘンだけでなくぜひ他の商品
もお試しください。

お店は和風モダン・京都府内に支店

販売店は清水寺店、京都タワーサンド店、京都駅ビル専門店街 The CUBE店、祇園北町店と4店舗あります。京都旅行やお仕事の際に立ち寄ることもできて大変便利です。

京ばあむは嬉しいことに「通販」もあるのでぜひご利用ください。大好評の通販については記事の最後の方でご紹介します。

口コミや評判とは?

はじめに少し触れさせていただいたように、京ばあむに関する口コミからもどの商品も大人気だということがわかります。

少しだけSNSの口コミをご紹介すると、「バウムクーヘンもソフトクリームも抹茶の味と香り高さがたまらない‥」、「抹茶が苦手だったのにこのスイーツならいける」、「京都に来たら絶対にお土産はここです!」などです。どれほどおいしいのかがおわかりいただけたでしょうか。

京ばあむのバウムクーヘンメニューは?

ではお店看板商品である「バウムクーヘン」のメニューをご紹介しましょう。

京ばあむの賞味期限(日持ち)

最初にバウムクーヘンの賞味期限に触れておきます。バウムクーヘンの日持ちは出荷日を含めておおよそ8日間ほど、京ばあむショコラで出荷日を含めておおよそ20日間ほどです。賞味期限がわりとあり、クッキーのように割れる心配もないので安心してお土産やプレゼントに選べますね。

京ばあむ
特徴 もっとも定番のバウムクーヘンで、しっとりほわほわ食感で宇治抹茶と豆乳のハーモニー絶妙です。
厚み 3.5cm/5.25cm
値段 厚み3.5cm 1,166円/厚み5.25cm 1,750円(税込)

京ばあむショコラ
特徴 抹茶と豆乳、緑と白の色合いも京ばあむとお揃いのショコラです。
値段 5枚 594円(税込)

京ばあむのバウムクーヘン以外のおすすめメニュー

バウムクーヘン以外にもおすすめメニューが数々あり魅力的です。実に豊富なラインナップをご紹介します。

京ばあむサブレ
特徴 ばあむの鮮やかな色合いをそのままサブレにたお菓子です。宇治抹茶と豆乳のさくさく食感が軽やかなサブレです。
値段 10枚 583円(税込)

京ばあむソフト
特徴 バウムクーヘンの上にソフトクリームがたっぷりかかっているスイーツです。八ツ橋ですくって食べるのがおすすめです。
値段 540円(税込)

京ばあむブラウニー(冬季限定)
特徴 抹茶のチョコレートを使った手のひらサイズのしっとり濃厚なブラウニーです。
値段 4個 918円(税込)

京ばあむは「グッズ付き」のメニューもある?

京ばあむは過去に「京ばあむ×京ばあむミニチュアチャームセット」という商品を販売していたことがあります。このバウムクーヘンとグッズとのセット商品は珍しく、追加販売するほど好評の商品でした。

ミニチュアサイズのチャーム(小さな飾り)の製作者は、繊細かつシンプルで飽きのこないフェイクスイーツやミニチュアスイーツのアイテムを製作するkaori morihiraさんです。
京ばあむには今後もこのようなコラボ商品の販売を期待したいですね。

京ばあむは「限定メニュー」も続々と登場

京ばあむでワクワクするのは「店舗限定メニュー」があることです。例えば「京ばあむバー」は冬季のみの販売で、「京ばあむショコラ」、「食べ歩き京ばあむ」は販売店舗を限定しての販売です。

父の日には「限定の掛け紙」使っていたり、数量限定の「おうち京都セット」もあります。

また、毎月15日と第4日曜日のみ発売されるのが「つきのかさ」という限定メニューです。このように色々と限定メニューがあるので同じバウムクーヘンでも飽きないのも魅力ですね。

京ばあむは「キャンペーン」も実施

ファンにも嬉しいのが店舗限定メニュー、グッズ以外にもワクワクする「キャンペーン」を不定期に実施されています。
例えば「京ばあむ」を無料でプレゼントするキャンペーンです。このような心躍るキャンペーンを逃さないために、皆さんもぜひホームページをチェックなさってくださいね。

京ばあむでイートインできる店舗は2つ

お店でイートンスペースがあるのは清水寺店と京都駅ビル専門店街 The CUBE店の2店舗です。
清水寺店の座席数は40席でゆったりおいしいお抹茶スイーツとドリンクを楽しめますよ。

営業時間が変更になることもあるので、詳しくはお店のFacebookや京都駅ビル専門店街 The CUBEのホームページをご確認ください。

京ばあむの清水店Facebook

京ばあむ 京都駅ビル専門店街 The CUBE店(The CUBEのホームページ)

京ばあむをコンセプトにした新しいカフェ「京カフェ(KyoCafé )新町店

京ばあむをコンセプトにした「京カフェ 新町店」も大好評です。洗練された清潔感のあるお店・京カフェ 新町店ではおいしいカフェ時間を過ごせるのでカフェやスイーツ好きにもバウムクーヘン好きにもおすすめです。

京カフェ 新町店の公式ホームページ

京ばあむは京都土産やプレゼントにもおすすめ

お店の人気スイーツはもちろん京都土産やプレゼントにもおすすめです。
京都駅、祇園北、清水寺などの各店舗に立ち寄ってぜひご自身や大切な方のためにお買い求めください。

会社やご近所、ご友人などへプレゼントするだけでなく、日頃がんばるご自身へのご褒美として買うのも良いですね。

バウムクーヘンは通販で買える?

京ばあむのバームクーヘン、自慢のフィナンシェやサブレなどの焼き菓子はオンラインショップで買えます。これほど上質で幸せな気分になれるスイーツが手軽に買えるなんて嬉しいですね。

通販サイト

京ばあむはInstagramやFacebookでもあま~い情報を発信しているので、ぜひチェックなさってくださいね。

京ばあむのアクセス方法や営業時間など

最後に、お店へのアクセス方法や営業時間などをお伝えします。各店舗の休業日や営業時間などは変更になる場合もあるため、詳しくはホームページでご確認くださいね。

ホームページ

店舗情報
店名:京ばあむ 清水店
住所:京都府京都市東山区清水2丁目229
営業時間:10:00~17:00
定休日:無休
※各店舗の営業費、営業時間などは変更になることもあるため、詳しくはホームページでご確認ください
店舗情報
店名:京ばあむ 祇園北店
住所:京都府京都市東山区祇園町北側248
営業時間:11:00~17:00 
※現在は休業中、3月20日(土)・21日(日)・27日(土)・28日(日)は営業予定
※各店舗の営業費、営業時間などは変更になることもあるため、詳しくはホームページでご確認ください
店舗情報
店名:京ばあむ 京都タワーサンド店
住所:京都府京都市下京区東塩小路町721-1
営業時間:11:00~19:00 
※各店舗の営業費、営業時間などは変更になることもあるため、詳しくはホームページでご確認ください