記憶の片隅にずっと残るような「白色菓子店」の優しいお菓子

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小さな頃から身近な存在のお菓子。お母さんが作ってくれたホットケーキや大好きな人のために初めて作ったお菓子など、お菓子にまつわる思い出はありませんか。そんな思い出のお菓子を頬張ると、家族や友達と一緒の楽しい記憶までふんわりと蘇ることもあるでしょう。お菓子は単なる食べ物というだけでなく、人の記憶に長く残るものなのです。
今回は、食べた人の記憶に残るようなお菓子を作っている「白色菓子店」をご紹介します。

白色菓子店はどんなお菓子屋さん？

懐かしいお菓子の記憶を思い返すと、白い靄がかかったような優しい気持ちになります。白色菓子店には、そんな白色の記憶の片隅に残るようなお菓子が並んでいます。

お菓子はフランス菓子を基本にした焼き菓子が中心です。
ショートブレッドやサブレなどシンプルなものが多いですが、そこにきな粉や胡桃など和の素材を合わせたお菓子、旬のフルーツを組み合わせたお菓子も楽しめます。シンプルだからこそ引き立つ素材の良さが感じられるでしょう。

白色菓子店は、店主の森山さんが一人で切り盛りしており、1つずつていねいに手作りしています。 小さい頃からお菓子が大好きで、いつか自分のお店を持つことが夢だったそうです。現在はネットショップのみという形で営業されています。

白色菓子店の人気メニューは？

白色菓子店のお菓子はどれも美味しいですが、その中でも人気のお菓子をご紹介します。

白色菓子店と言えばこれ！定番クッキー

看板白猫である小町をモチーフにした可愛いショートブレッド。口に入れると、サクッほろっとくずれる食感が心地良く、バターの香りとほんのりとした甘さが広がります。素朴な風味はどこか懐かしく、ほっと癒やされます。

商品名　komachiショートブレッド

桜の季節限定　ほんのりピンクなスノーボール

桜の花びらを練りこんだ、ほんのり桜色のスノーボール。サクサクほろほろな食感に焼き上げたクッキーにピンク色の麹と粉糖をまとわせ、桜色に仕上げています。優しい甘さに桜の花の塩漬けがアクセントになっている、白色菓子店の季節のお菓子です。
季節に合わせて、色んなスノーボールが出てきます。

商品名　桜ボール

数量限定の人気商品

食物繊維豊富なオーガニックオーツ麦に古代小麦の全粒粉を使用し、蜂蜜で仕上げています。アーモンド、胡桃、ヘーゼルナッツ、マカダミアナッツ、かぼちゃの種、ドライフルーツがたっぷりと入った食べごたえたっぷりのグラノーラです。朝ごはんからおやつまで様々なシーンで食べたいお菓子。注文が入ったときにだけ並ぶ数量限定品にも関わらず、隠れファンもついている商品です。見つけたら確保をおすすめします。

商品名　白色菓子店のグラノーラ
値段　　200g　550円(税込)

白色菓子店の魅力がたっぷり、月替りのお菓子詰め合せ

月に一度、お菓子の詰め合わせを販売しています。定番のkomachiショートブレッドやその季節の素材を使ったお菓子など、白色菓子店の魅力がたくさん詰まった内容です。
その中でも人気な商品はこちら。

古代小麦のショートブレッド

古代小麦ティミリアの全粒粉を使用したショートブレッド。ティミリア小麦は古代ギリシャ人も食べていたほど、歴史の古い硬質小麦の品種です。シナモンや新茶のようなふんわりと甘い香りがするのが特徴です。
白色菓子店のティミリア小麦を使ったショートブレッドは、まるでスパイスが入っているかのように香り高く、しっかりと噛み締めたくなるほど小麦の存在が感じられます。プレーンタイプと食べ比べて、その違いを楽しんでみてください。

暑い夏にぴったり甘酸っぱい檸檬サブレ

檸檬の皮を練り込んだサブレにレモン果汁たっぷりのアイシングを纏わせました。夏は冷やしていただくと、きゅっとした甘酸っぱさと檸檬の皮のかすかな苦みが爽やかな気分にさせてくれます。

お酒のおつまみにも◎、ちょっぴり大人の味ローズマリーチーズペッパーのクッキー

ローズマリーの清涼感にチーズの塩味がマッチし、ペッパーでグッとしまる、いくらでも食べ進めてしまいそうな程クセになります。

この他にも、ウィークエンドやパリジャンなど、その時期に合わせて数種類のお菓子が入っています。
一人で色々な味を楽しむのもよし、手土産にしても喜ばれること間違いなしです。

白色菓子店では季節のお菓子も販売しています

白色菓子店で人気の季節のお菓子。その季節の素材を生かしているので、旬を楽しめます。

年に一度のお楽しみ　シュトーレン

ラム酒に漬けたフルーツ、胡桃、アーモンド、自家製オレンジピールなどが詰まったシュトーレンです。真っ白な粉砂糖でコーティングされた重厚なルックスに、ずっしりとした重量感は、シュトーレン好きならワクワクしてしまいます。クリスマスまで薄くスライスして少しずつ食べるお菓子ですが、中身がギュッと詰まっているので少量でもしっかりとフルーツやナッツが感じられます。バターもたっぷり香り、クリスマスまでに食べてしまう心配をしないといけないほどです。

また、バレンタインデー、ホワイトデー、母の日など各種イベント時にもお菓子の詰め合せが販売されることもあるので、見逃さないようにしたいですね。

白色菓子店のお菓子はどこで買えるの？

白色菓子店は常時販売はネットショップのみとなっております。
月の初めにその月の下旬発送分の注文を受け付けています。
ネットショップ以外では東京・吉祥寺にあるDecor Interior Tokyo、イベントやマルシェ等で販売されることもあるので、Instagramをチェックしておきたいですね。
＊ラインナップ以外の商品やギフト、大量注文などは要問い合わせ

オンラインショップ

Instagram

白色菓子店の店舗情報

白色菓子店の店舗情報はこちらです。

店舗情報
店名:白色菓子店
住所:オンラインのみ
営業時間:24時間(オンラインのみ)
定休日:なし

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