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帝国ホテル東京のパティスリー「ガルガンチュワ」|優雅すぎるチョコレートやケーキを紹介
かつては日本の迎賓館として海外からの賓客をもてなしていた帝国ホテル東京。 その歴史と風格を兼ね備えた日本でトップクラスのホテルでケーキやチョコレートを...
#千代田区
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「西洋銀座」受け継がれた変わらない味
2013年に惜しまれつつも閉店してしまった、ホテル「西洋銀座」。そこで提供されていたスイーツ達は、閉店から時を経てなお、「パティスリー西洋銀座」や「デ...
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ギフトに最適! 高級ホテル「ペニンシュラ」でまばゆく輝くチョコレート
「ザ・ ペニンシュラ東京」の地下1階にある「ザ・ ペニンシュラ ブティック＆カフェ」。 ケースには照明にキラキラと輝くチョコレートやケーキが並んでいま...
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麹町「ローザー洋菓子店」贈り物にしたくなる青い缶に入った手作りクッキー!
麹町「ローザー洋菓子店」といえば、青い缶に入ったクッキーが有名です。素朴な味のクッキーを楽しむだけでなく、食べ終わった後はおしゃれなレトロ風の缶も楽し...
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ビストロから生まれた名品 タント・マリー！カマンベールチーズケーキがおすすめ
お土産で貰ってうれしいタント・マリーのカマンベールチーズケーキ。 タント・マリーの商品は独特のパッケージで、最初は本物のチーズと勘違いされることも。 ...
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大人の定番ケーキは「ゴンドラ」のパウンドケーキで決まり！
市ヶ谷にある創業80年以上の洋菓子店「ゴンドラ」。 ゴンドラはパウンドケーキの名店です。ただ、「ゴンドラ」のパウンドケーキはちょっと変わっていて、缶入...
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上品でどこか懐かしい味に出会える「山本道子の店」
老舗洋菓子店として知られている、東京にある村上開新堂という洋菓子店ですが、村上開新堂の新しい味として、平成2年に村上開新堂店舗隣に開設されたのが「山本...
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鹿児島名物のかき氷「しろくま」とは？東京でも「しろくま」は食べられる？
鹿児島県発祥のかき氷、「しろくま」はご存知ですか？氷菓子として市販でも販売されているので、食べたことがある方もいるのではないのでしょうか？ 今回は、し...
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【ピエールマルコリーニ】季節限定のパフェはもう食べた？シーズンメニューが大人気！
ベルギー生まれの高級チョコレート販売店ピエールマルコリーニ。 チョコレート好きなら、一度は名前を聞いたことがあるくらい有名なパティスリーです。日本限定...
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変わらぬおいしさを誇る! 1884年創業「近江屋洋菓子店」のドライケーキ
東京千代田区・淡路町の駅からすぐ近くにある「近江屋洋菓子店」。 近江屋洋菓子店は1884年創業の老舗の洋菓子店で、懐かしい味の洋菓子を購入することがで...
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糖質やカロリーに配慮したものも「銀のぶどう」のおすすめケーキ
「銀のぶどう」と聞くと、東京土産でもおなじみの「シュガーバターの木」を思い浮かべる方は多いかもしれませんね。でも、実は銀のぶどうのイチオシはケーキなの...
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銀六餅！？どら焼きが有名な店「銀座 甘楽」について調べてみた！
銀六餅というお菓子をご存じでしょうか。 「餅なのかな？」と思う人もいるかもしれませんが、銀六餅は実は「どら焼き」なんです。そんな銀六餅を販売しているの...
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ケーキ
本山智男
”心”を込めて作られる「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」のケーキの魅力とは？
「ショコラティエは職人芸です。チョコレートは全て手作りですが、実際のところは”心”で作られているのです。」 これは、ラ・メゾン・デュ・ショコラの創始者...
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ケーキ
kanmi
感謝の気持ちを「エシレ シャレット」に求めてみてはいかがですか？
日本だけでなく世界中で愛される最高級バター「エシレバター」。 そのエシレバターを贅沢に使用し作られた「バターケーキ」の存在は、大変有名ですよね。皆が食...
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美しい色彩と本場のパリジャンを唸らせる『サダハル アオキ』のケーキ
サダハル アオキといえば日本だけでなくフランスでも有名なお店です。ビビッドな色彩をもつ「アンディヴィジュアル」や「アントルメ」が並ぶパティスリー『サダ...
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ベルギー王室御用達の老舗『ヴィタメール』のチョコレート菓子
明治43年にベルギーの首都ブリュッセルにて創業された『ヴィタメール』は、現在も現地の王室御用達の菓子店として活躍する老舗です。 実は世界で開店した2号...