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話題の世界一美しいショコラ CHAPON(シャポン)自由が丘のチョコレート・カフェ
チョコレートの激戦区、本場パリにて絶大な人気なを誇るビーントゥーバーショコラティエの「CHAPON(シャポン)」。2017年1月に自由が丘に日本初のC...
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コロンバンは、東京都渋谷区神宮前の原宿に本社を、東京都中央区銀座に本店を置くショートケーキやクッキーなどを中心としたフランス菓子のお店です。 今回は、...
今回紹介させていただくのは、渋谷にある「白一」という生アイス専門店です! 普通のソフトクリームとは違い、とても高く上に伸ばされて形状もユニークな「生ア...
皆さん、学芸大学駅は、知る人ぞ知るスイーツ激戦地域ということをご存知でしょうか? 例えば、バームクーヘンで有名な「マッターホーン」やたい焼きの「目黒ひ...
愛媛松山の街 大街道と銀天街の交差するところに店を構える”風味花伝”。愛媛では珍しく、玄米と野菜を中心に素材本来の美味しさを最大限に引き出すマクロビを...
神戸異人館にあるフランツ北野工房 そこで毎週限定販売していたフランツの”魔法の壺プリン”。茶色い素焼きの壷を開けると真っ白なク...
京都を本店とするチョコレート”サロンドロワイヤル”。和菓子のイメージの強い京都の中でもひときわ異彩を放つその洋菓子店は、老舗ショコラティエとして、和と...
自由が丘駅から自由ヶ丘通り沿いに店舗を構える”自由が丘ロール屋”。日本を代表するパティシエ辻口博啓氏が18歳から思い描いていた...
伝統的な和菓子を作る金沢。味覚、聴覚など五感で楽しめる和菓子が多いことが特徴的な金沢の和菓子の中でもひときわ可愛く、斬新なお菓子”高木屋の紙ふうせん”...
見習いからスタートしドイツで約9年間修行を行い、国家資格である製菓マイスターの称号を取得したオーナーが作る「ズーセス ヴェゲトゥス」のバームクーヘンは...
“milk” is a sweets shop which specializes in using Fresh Cream and is very ...
柚子の香り立つスイーツブランド“KAORU”。“KAORU”はブランド柚子である「木頭柚子(きとうゆず)」をもっと多くの方に気軽に楽しんでもらいたいと...
There are a lot of opportunities to eat “Mitarashi dango” such ...
「シェ・タニ」は、1991年オーナーシェフの谷誠志氏が熊本ではじめた洋菓子店となります。「シェ・タニ」は、オーナーシェフ谷誠志氏自ら、1つ1つのお菓子...
日本を代表するパティシエ 辻口博啓 氏が手がける洋菓子店”モンサンクレール”。土屋太凰が出演したNHK朝の小説ドラマ まれ に登場するスイーツの数々も...
都内を中心に高級レストランを展開するうかいグループ。100年続く店作りという理念の元、とうふを中心とした高級和食・洋食を提供しているうかい。そんな、う...