茶房HIGASHIYA GINZAは現代と和の融合!まるで芸術のようなスイーツたち

photo by HIGASHIYA GINZA https://www.higashiya.com/ginza/

銀座中央通りに面した、東京銀座のポーラ銀座ビルの2階にある和菓子屋「HIGASHIYA GINZA」。
一歩足を踏み入れると、モダンな美しさと和が融合した空間に圧倒されます。

HIGASHIYA GINZAは、「和菓子」という日本の文化をより深く世界観から表現したいという気持ちから、和菓子だけでなく店内の内装やパッケージまで手がけている名店です。
和菓子を堅苦しいお土産文化ではなく毎日食べられる菓子(日菓子=HIGASHI)としてブラッシュアップしています。

日本のティーサロン”「HIGASHIYA GINZA」

そんなモダンと和が調和した、日本のティーサロンといえるHIGASHIYA GINZA。
オーナーの緒方氏ならではの、日本の美意識を活かした店舗デザインとなっています。

HIGASHIYAのこだわりはもちろん、その洗練されたメニューにも表れています。
まずは、おおよそ40席の茶房で楽しめる人気メニューなどをご紹介します。

人気の「アフタヌーンティー」 一休.comなどでも予約可能!

HIGASHIYA GINZAで13時から17時まで予約できるアフタヌーンティーメニューが「茶間食(さまじき)」。お茶三種、いなり寿司、“和菓子屋が供する料理”をテーマにした間食、 様々な和菓子が楽しめる“和のアフタヌーンティー”です。

・茶間食 5,500円(税込み)

公式予約ページ

一休.com

洗練された食事メニューも提供あり

旬の食材で作られた「一汁三菜」もおすすめ。11時から14時までの間で予約可能で、主菜は1種類、2種類から選べます。
日本食ならではの、からだに優しいメニューです。

・メニュー内容
 節気茶、季節のお茶、節気菜、副菜、主菜、御飯、節気汁、季節の和菓子

・主菜一種(肉料理または魚料理) 5,500円(税込み)
・主菜二種(肉料理・魚料理) 6,500円(税込み)

HIGASHIYA GINZAでは評判の手土産も購入可能!

HIGASHIYA GINZAでは、口コミでも人気のお持ち帰りのメニューや手土産なども購入可能です。
素材や味のみならず、パッケージにもこだわった美しいお菓子たちは選ぶのも迷ってしまいます。
そんな手土産商品もご紹介します。

もなかはスティック状でおしゃれ

伝統的な和菓子でありながら、斬新なスティックタイプの形状が特徴のもなか。食べるときに餡と最中種を合わせて作るので、最中種のサクサク感を残せるのが魅力です。

また、スティック状なので気軽に食べられるのもHIGASHIYAならではのこだわり。
中の餡も、大納言小豆餡や黒胡麻餡、紫芋餡など、バラエティ豊かです。

・HIGASHIYA最中 864円(税込み)

現代風にアレンジされた羊羹

歴史ある日本の「練羊羹」を、やや小ぶりなサイズに仕上げてシンプルな包みで仕上げた現代風の羊羹。こちらにもご注目を。

味は大納言羊羹、濃茶羊羹、椰子の実羊羹、焦蜜羊羹の4種類がベース。その他にも、季節によって変わる味もあります。
羊羹は甘さが控えめだからこそ、それぞれの風味が際立っています。

・羊羹各種 2,592円(税込み)
・羊羹各種(小) 1,620円(税込み)

口コミでも大好評のひと口果子「棗バター」

HIGASHIYA GINZAの「ひと口果子」シリーズのひとつ、棗(なつめ)バターは一度食べたら虜になるおいしさです。

棗ヤシと発酵バターとくるみという素材の組み合わせが、シンプルながらも相性が良く、素晴らしいハーモニーを奏でています。
柔らかな口当たりとくるみの歯ごたえを、ぜひ楽しんでみてください。

・ひと口果子 真 2,376円(税込み)
・棗バター(6個入り) 2,376円 (税込み)
 ※ひと口果子シリーズは消費期限が4日(要冷蔵)、棗バターは消費期限が5日(要冷蔵)となっております。
 お取り寄せの際はお届け日などにご注意ください。

「おこし」はパッケージもかわいい

平安時代に起源がある日本の伝統的なお菓子「おこし」。
HIGASHIYAでは、さまざまな素材と香ばしい糒(ほしい)を組み合わせ、現代風にアレンジしています。

おしゃれなパッケージも目を引かれるポイント。より手に取りやすく、贈り物にもぴったりなデザインになっています。

・ヒガシヤおこし(大徳寺納豆・生姜) 1,620円(税込み)

実はお弁当も大人気!のり弁などのお持ち帰りも

HIGASHIYA GINZAではスイーツのみならず、お弁当もお持ち帰り可能です。
日本の伝統的な包みを、「現代の贈り物」としてアレンジしたパッケージも要チェックですよ。

季節ごとに食材を厳選した焼き物や炊き物などがたっぷりのお弁当は、種類も豊富。
その中でも人気の「のり弁」は、有明海産の風味豊かで旨味の強い海苔と甘辛い玉子焼きが詰まっています。

一見すると2色のシンプルなのり弁に見えますが、玉子焼きの下には数種類のおかずが忍ばせてあるので、楽しみながらいただける一品になっています。

・海苔弁 1,944円(税込み)

HIGASHIYA GINZAの商品はオンラインでも購入できる!

HIGASHIYA GINZAの和菓子はオンラインショップからお取り寄せもできます。
自宅においしい和菓子を取り寄せて至福のひとときを過ごせるのはうれしいですね。

公式オンラインショップ

HIGASHIYA GINZAの店舗情報

HIGASHIYA GINZAは東京の銀座中央通りに面したポーラビル2階にあります。売店と茶房は同じ場所にありますが、電話番号が違いますので問い合わせの際はご注意ください。

アクセスは以下になりますのとおりです。

・東京メトロ 銀座線 、丸の内線 、日比谷線「銀座駅」A9出口より 徒歩5分
・東京メトロ 有楽町線「銀座一丁目駅」7番出口前
・JR「有楽町駅」京橋口改札を出て徒歩6分

HIGASHIYA GINZA 売店TEL:03-3538-3230
HIGASHIYA GINZA 茶房TEL:03-3538-3240

HIGASHIYA GINZAホームページ
www.higashiya.com/shop/ginza/

HIGASHIYAホームページ
www.higashiya.com/

店舗情報
店名:HIGASHIYA GINZA
住所:〒104-0061 東京都中央区銀座1-7-7 ポーラ銀座ビル2F
営業時間:11:00~19:00(茶房ラストオーダー18:00)
※営業時間等が変更になっている場合があるので、公式ホームページなどをご確認ください。
定休日:無休