岩手・一関の老舗「菓匠松栄堂」が作る一度食べたらやみつきになるごま摺り団子とは?
岩手県一関市にある『菓匠松栄堂』。 明治36年創業の菓匠松栄堂は老舗として現在でも岩手県民はじめ、多くの人に愛されています。松栄堂のお菓子は岩手では贈...
岩手県一関市にある『菓匠松栄堂』。 明治36年創業の菓匠松栄堂は老舗として現在でも岩手県民はじめ、多くの人に愛されています。松栄堂のお菓子は岩手では贈...
秋田の名物菓子、生もろこし。 生もろこしは秋田で長く親しまれ続けてきた秋田銘菓です。口にふくむと、ほろほろと柔らかくくずれる食感と、優しい甘みが魅力の...
京都府京都市下鴨にある茶寮宝泉。 茶寮宝泉という名から想像できるように、茶寮宝泉は京の都の雰囲気に馴染む和の風情を楽しめるお店です。茶寮宝泉にある素晴...
明治初期に饅頭屋としてスタートした中村軒。 中村軒の建物も明治時代から使われているものなんです。風情ある中村軒で日本らしいお菓子や甘味を頂くことができ...
京都の東山にある松寿軒。「しょうじゅけん」と読みます。 松寿軒は和をたっぷりと感じることのできる観光地にある和菓子屋さんです。清水五条駅から歩いて約6...
栗菓匠 七福。 七福は地元で愛されるお菓子屋です。栗きんとんが有名な七福のある岐阜県中津川市は日本三大和菓子処の一つに数えられています。中津川は全国的...
紫野和久傳は古き良き日本を感じることのできるお店です。 和久傳は有名な京都の料亭で、紫野和久傳は現在の会長・桑村氏が立ち上げました。紫野和久傳ではお弁...
文京区本郷にある、東京大学本郷キャンパス内Daiwaユビキタス学術研究館1階にお店を構えるのは、日本料理屈指の名店くろぎの甘味処廚菓子くろぎ。 洗練さ...
四ツ谷で昭和28年創業のたいやき屋といえば「たいやき わかば」。東京にはたいやき御三家があり、「麻布十番・浪花家総本店」「人形町・柳家」、そして「四ツ...
世界遺産・厳島神社がある場所として知られている広島県・宮島。 宮島の中にある老舗「藤い屋」は、古くからもみじ饅頭の名店として有名です。もみじ饅頭を販売...
今や広島を代表するスイーツとして有名となった「はっさく大福」。 広島県内の多くのお店ではっさく大福の製造・販売をされるようになってきましたが、今回は、...
「将軍家徳川吉宗公の代から続いている」と聞いても、どれほど前なのかすぐに計算できる人は少ないでしょう。 「長門」が創業したのは、およそ300年前。今な...
山形のせんべい専門店として有名な「みちのく芭蕉庵」。 みちのく芭蕉庵では米どころである山形の米を使った本格的なおせんべいやおかきを作っています。みちの...
島根県松江市の観光地と言えば、松江城を思い浮かべる人は多いのではないでしょうか。 そんな松江城から車で10分ほどの場所に、老舗和菓子店・彩雲堂がありま...
生姜糖というお菓子をご存じですか? 生姜糖とは、生姜と砂糖から作られる昔ながらの和菓子。 生姜のピリッとした辛さと砂糖の甘みが美味しい生姜糖はお茶うけ...
全国各地で食べられる饅頭ですが、「ふろしきまんじゅう」はご存じですか? ふろしきまんじゅうは、明治元年に鳥取県で創業した山本おたふく堂が製造・販売して...