1度は味わいたい!広島「平安堂 梅坪」の柿を使った羊羹
広島のお土産と言うともみじ饅頭をイメージする方も多いですが、柿羊羹はもっと古くからある広島の銘菓だそう。柿羊羹といえば、広島か岐阜のものと言われるほど...
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創業1821年の「乃し梅本舗 佐藤屋」は山形でも伝統のある和菓子屋さんです。 山形名産の乃し梅を守り伝えながら、新しい試みにも取り組む「乃し梅本舗 佐...
鴨川の流れに寄り添う先斗町は、京都の伝統と魅力を今に伝える花街。そんな風情ある一角にある和菓子屋が「先斗町駿河屋」です。 「先斗町駿河屋」は、創業して...
日本の古き良き伝統を守りつつ、新しさを融合させたお菓子が評判のお店「薄氷本舗 五郎丸屋」。創業開始後なんと260年を超える歴史と伝統を持つ和菓子店で、...
老舗のみそ専門店「すや亀」は明治35年創業で、なんと110年以上にわたっておいしいみそを作り続けているお店です。みそといえば和食のイメージが強いですが...
言わずと知れた老舗和菓子店、「虎屋」。5世紀に渡って受け継がれ、時代と共に生きてきた伝統の味はどれも、上品で繊細なものばかりです。そんな虎屋では菓寮や...
日本有数の雪国でもある新潟県。ここに雪解け水で育った美味しいお米を使い、米菓を作る「瑞花」があります。素材にこだわり、受け継がれる職人の技で作られた瑞...
人を想う心が詠まれた“百人一首”。そんな歌から作る「長岡京 小倉山荘」のお菓子は、心を込め、考えつくされたものばかりです。今回は、古都・京都で人と人と...
名物「明石焼き」でも有名な神戸の街、明石市。ここに明石海峡で獲れる海産物を使った商品作りに力を入れる老舗菓子店「永楽堂」があります。今回は、明石産のタ...
神奈川県でしか直接手に入れることができない「堂本」の米菓。大人気なため入手困難とも言われ、一部では幻のお菓子とまで言われています。今回は、神奈川県に認...
ぱりっと美味しいおせんべい。日本ならではのこのお菓子は、いくらでも食べることができる魅力があります。こだわりの米菓を作る会社は日本全国にありますが、そ...
見た人全てが、かわいい・・と思わず目じりが下がってしまうキュートな見た目のドーナツ。 シレトコファクトリーのドーナツ、北海道以外でも買うことができるの...
沖縄定番土産のちんすこうを追うように、今、沖縄土産として人気上昇中の、絶品生キャラメルが存在するのをご存じでしょうか?! 今日はその絶品生キャラメルの...
日本有数のお米の名産地である新潟県に、国産米を使いつくりたての米菓にこだわる会社があります。工場併設の直売所を除き、通信販売でしか買うことができない新...
知る人ぞ知る美味しいかきもちを製造している会社が奈良県の生駒市にあります。その名は「高山かきもち」。子どもからお年寄りまで、幅広い年代から愛されている...
四角く透明な寒天にふっくらとした赤エンドウ豆、さらにあんこや果物がトッピングされた「あんみつ」。すっかり日本人に定着したこの甘味の発祥地はどこなのでし...