丁寧に作るから営業日は週4日「無添加焼菓子 レリーサ」
奥神楽に週に4日しか開かないお菓子屋さんがあるのをご存知ですか? そのお店の名は「レリーサ」。レリーサはオーガニックと国産の素材にこだわり、添加物や保...
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成城で40年愛されていたマルメゾン。 2017年に突然の閉店と残念なニュースが流れました。 それから1年後、マルメゾンを創業したシェフのお弟子さんが店...
庶民派商店街のハッピーロード大山商店街の1本裏手にある「マテリエル(matériel)」。ホテルのシェフパティシエや国際コンクールで大活躍の経歴を持つ...
創業者の山本次夫シェフから山内敦夫シェフに引き継がれてからも、人気が衰える事を知らないベルグの4月。 四季折々の旬や季節感を大切に、素材にこだわり、箱...
誕生日やクリスマスなど、ホールケーキを購入する機会はさまざま。でもいつもの丸いホールケーキに飽き飽きしている方もいるのでは? そんなときは「夜のケーキ...
私が東京に来て4年目、そしてもうすぐ子供の誕生日です。 子供が小さいこともあり、お料理でのお祝いはしないのですが、ケーキやプレゼントを買って夫の実家に...
古代ギリシャから愛されているお菓子”チーズケーキ”。古くから作られていることから、家庭からパーティ、プレゼントまで、その種類も...
春日部にある人気のお店『オークウッド』。 オークウッドはマツコの知らない世界で紹介された埼玉4大スイーツ店のひとつで、とても人気のあるお菓子屋さんです...
シュークリーは東京都千代田区にあるケーキ屋さんです。 オーナーシェフの佐藤均さんは、ベルギーやルクセンブルグなどで修業を積み、シュークリーをオープンさ...
1975年に代官山にオープンした「シェ・リュイ」の一号店。40年以上経った今でも「シェ・リュイ」はスイーツ店として永く愛されています。 その後、都内を...
インスタ映えするかわいいトッピングの「ベアーズシュガーシャック(bear’s sugar shack)」のパンケーキは、若い女性を中心に大...
浅草に本店を構える「NOAKE TOKYO」のスイーツは、懐かしい気持ちになれる優しいお菓子です。可愛らしいコンセプトのスイーツなどが揃い、子どもから...
昔ながらの、石畳の景観が残る神楽坂。神楽坂は、デートに使えるスポット、一人で散歩するのも良しと人気が集まっているエリアです。レトロな雰囲気漂う小路を歩...
フランス語で「感謝する」という意味合いをもつ「ルメルシエ」。この言葉を店名にかかげたパティスリーが滋賀・大津で大人気です。 特にルメルシエでは「ティラ...
ケンズカフェ東京のグルテンフリー・特選ガトーショコラは、2016年JAPAN SWEETS AWARDチョコレート部門で一位をとった実績があります。5...
人気のケーキの種類は幾つもありますが、ミルクレープを好きだという人もいるはず。 今では日本中にミルクレープは広まって人気のケーキの一つとなっていますよ...