大阪名物粟おこし「粟玄」の病みつきになるお菓子たち
大阪名物で知られている粟おこし。東京でよく見かける岩おこしとは少し違い、米を粟のように細かく砕いてシロップで固めたおこしです。岩おこしより軽い食感で古...
大阪名物で知られている粟おこし。東京でよく見かける岩おこしとは少し違い、米を粟のように細かく砕いてシロップで固めたおこしです。岩おこしより軽い食感で古...
東京の麻布十番にお店を構える「麻布十番 豆源(マメゲン)」は、江戸の末期から続く伝統ある豆菓子のお店。 長年おいしさを追求してきた豆菓子は今や50種類...
富山のお土産として有名な「月世界本舗」の作る銘菓「月世界」。明治30年に創業し、現在まで作り続けているお菓子は名実ともに富山のお菓子として知れ渡ってい...
自然に囲まれ、歴史と新しい文化の融合した街、古都鎌倉。散策や、観光、神社仏閣めぐりなどで訪れる人も多い人気のエリアです。 創業以来、地元の人々やビジタ...
「岩永梅寿軒(イワナガ バイジュケン)」は、長崎市の江戸中期から続く、最も歴史のある「中通り商店街」にあります。 創業は天保元年の「岩永梅寿軒」。18...
「玉英堂 彦九郎」は、ふっくらとした皮と丁寧に炊き上げた餡のどら焼きが美味しいと人気の和菓子屋さんです。 その創業は440年以上昔。京都で京菓子を作っ...
金沢は京都とは一味違う加賀藩の武家文化の元栄えた街。「金沢うら田」が創業したのは昭和11年。時代の波に揉まれて育ったお店は、今や金沢を代表する和菓子屋...
東京のお土産としても有名な東京赤坂に本店を構える「雪華堂」。こだわりの甘納豆を作り続けている和菓子屋さんです。 「雪華堂」の創業は明治12年、徳川公が...
山形県で愛され続けている「菓遊専心 戸田屋正道(かゆうせんしん とだやしょうどう)」。お客様にできる限り安心安全な食を届けたいと素材を厳選し、確かな技...
大阪府豊中市服部のにある、こだわりの和菓子を販売している「御菓子司 富貴屋」をご存じでしょうか。最近勢いある老舗和菓子店としても知られており、駅前店に...
食欲の秋と呼ばれるほど、秋は美味しいものがあふれていますよね。和菓子好きの方は秋になると恋しくなる和菓子も多いのではないでしょうか。モンブランや栗きん...
子どもから大人まで多くの人に愛される、国民的菓子と呼んでも過言ではない「どら焼き」。その原型を生んだ和菓子店をご存じでしょうか。そのお店は「梅花亭(ば...
手作りと無添加にこだわった和菓子を製造販売している、東京神楽坂にある和菓子屋をご存じでしょうか。そのお店の名前は「御菓子司 神楽坂梅花亭」という老舗和...
新しいものが次々と生み出される日本の中心部東京。多くの人が行き交い、流行に敏感な人々が集うこの街で2013年、チョコレートを使った新感覚のお菓子が新た...
CMで話題になり、3秒に1個売れるという大阪に本店を構える大人気の和洋菓子店をご存じでしょうか。「青木松風庵」というお店で、CMだけでなく多数のテレビ...
桜島や屋久島などの観光スポットでも知られる鹿児島は、桜島大根やさつま揚げなどの食べ物でも知られていますよね。しかし、鹿児島はそれだけでなく、全国的にも...