名古屋コーチン卵100%が「菓宗庵」の美味しさの秘密!
名古屋市昭和区にある大きな通りに面した、和菓子屋「菓宗庵」。 車や人通りが多い通りにある為、“名古屋コーチン”と書いてあるのぼりが気になって店内に吸い...
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岩手県の内陸部に位置する奥州市。 地域全域が緑にあふれ、田んぼや畑が多く、県内屈指の農業地帯となっています。 そんな農業に向いた土地にあるのが「フルー...
「セラ ルージュ」は、昔から完全栄養食品といわれている「卵」を使った料理やスイーツを展開しているお店。 親鶏の飼育から行い、一般的な卵よりも栄養価が高...
銀座四丁目の交差点に佇む、きらびやかな和光本館。紳士・婦人洋品や宝飾品、室内装飾品などを取り扱っていて、銀座のランドマークとして知られています。 ケー...
抹茶好きの皆さん、お待たせしました! 今回は、お茶屋さんのこだわりぬかれた抹茶を使用した、抹茶スイーツのお店を紹介します。 静岡のお茶屋さん「おやいづ...
すいかの皮や模様、中の実までスイカそっくりの「すいかバウム」で一躍有名になった「お菓子のたいよう」。 なにこれ!?と子供が飛びつきそうな、面白くて美味...
日本に洋菓子を広めた「自由が丘風月堂」と深い関わりを持つ「グリンデルベルグ」。栃木の新鮮な素材にこだわる、ケーキやバウムクーヘンで有名な洋菓子店です。...
皆さんは、沖縄の「幸せを呼ぶバウムクーヘン」を知っていますか? 「ふくぎや」は、そんな素敵な名称で呼ばれているバウムクーヘン専門店です。 黒糖や紅芋な...
世田谷のお土産として地元に定着している菓心たちばなをご存じでしょうか? 老若男女問わず大好きなブッセのお菓子が有名な老舗です。 今回は菓心たちばなにつ...
和菓子にかかせない「あんこ」。和菓子店でも職人のこだわりがあります。 今回は〇〇のお店の紹介ではなく、製餡の老舗「遠藤製餡」をご紹介します。 素材の小...
深川不動尊の参道に行列ができる和菓子店があります。日持ちがしない、賞味期限は当日という大福やお団子が人気ですが、実は意外なお店の顔がありました。 そん...
横浜 鶴ヶ峰の住宅街に究極のあんこを販売する億万両本舗和作があります。 巧みの技で作り出される和作の美味しいお菓子をご紹介します。 どんなお店 和作は...
みなさんは普段かりんとうを召し上がりますか?「最近食べていないな‥」という方も「ふだんから食べてるよ。」という方もぜひ花咲かりんに注目ください。 この...
チーズ好きの皆さん、お待たせしました!今回は、フロマージュとバター専門店「beillevaire」の紹介です。 beillevaireは、5つ星ホテル...
京都の昔ながらの町家が立ち並ぶ一角に、ぽつんとお洒落でモダンな外観の店構えがあります。その名は「トラットリア・サルティンバンコ」、知る人ぞ知る本格イタ...
美しい自然に囲まれ、のどかな田園風景が広がる石川県の奥能登に、遠方からも多くの人が足を運んで来店するジェラート店「マルガージェラート」があります。実は...