<代官山 > 憧れの“パティスリー・マダム・トキ”|高級フレンチのスイーツをテイクアウトで堪能
1978年にオープンした代官山のフレンチレストラン「マダム・トキ」。 そのデザート部門が「パティスリー・マダム・トキ」です。 格式高く贅沢な味わいのス...
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「ビーントゥバー」をご存じでしょうか? 最近よく聞く「ビーントゥバー」という言葉。 チョコレートファンなら「ビーントゥバー」の意味を知らない人はいない...
チョコレート好きなら誰もが知っているくらい有名な「幸福のチョコレート」。 幸福のチョコレートでは、百貨店や洋菓子店でも扱っていないようなレアなチョコレ...
神戸発のチョコレートショップ「モンロワール」は、現在東京でも5店舗を構え、高級感と親しみやさの両方を兼ね備えた人気チョコレートショップです。 モンロワ...
「シルスマリア」の生チョコの魅力・・それは、単なる”口どけ”ではないのです。 シルスマリアの生チョコを口の中へ入れた瞬間、その意味が良くわかります。 ...
最近よく聞く「オーガニック チョコレート」という言葉、みなさんどういう意味かご存知ですか? 身体に良さそうなど、漠然としたイメージしかない方も多いので...
鹿児島県にある和菓子店「梅月堂」は、100年近くもの長い間地元の人々から愛され続けているお店です。 これほど長い間、鹿児島の梅月堂が愛され続けてきた秘...
日本のフランス菓子専門店の先駆け、「ルコント」。 ルコントには、懐かしさと新しさを融合させた温かくホッとした味わいのスイーツがそろっています。 「今流...
北海道の生チョコレートと言えば、誰もが知っている大人気のロイズ。 生チョコレートを全国区に、そしてチョコレートにさほど詳しくない層にまで浸透させたのは...
日本で大変愛されているショコラブランド、「DEBAILLEUL<ドゥバイヨル>」は、2021年6月30日をもって、国内唯一の実店舗だった「丸の内オアゾ...
長崎観光でのお土産の定番といえば、やっぱりカステラ! 生地の鮮やかな黄色が目を引き、底のざらめのざらざらとした感触と口に入れるとフワッと甘みが広がり、...
チョコレートには様々な種類がありますが、プラリネもチョコレートの種類の一つです。 食べたことがある人も多いでしょうが、プラリネとはどんなものか説明でき...
栗きんとん発祥の地として有名な栗どころ、下呂市・中津川。 その最北にある加子母の里という場所にある老舗菓子店の「仁太郎(にたろう)」をご存知でしょうか...
フランスの田舎町にあるパティスリーのような、かわいらしく温かい雰囲気を醸し出す経堂の「パティスリーミラベル」。 経堂にあるミラベルはご夫婦で営むアット...
軽井沢で人気のチョコレートショップ、軽井沢チョコレートファクトリー。 軽井沢の白樺に合わせた白いお店に一歩足を踏み入れると、所狭しと並ぶスイーツたち。...
札幌にあるショコラトリー「サタデイズチョコレート」は、札幌生まれのBean To Barチョコレートのお店です。創成川イーストにある本店は、カフェと工...