「山中石川屋」の娘娘饅頭(にゃあにゃあまんじゅう)は加賀銘菓!蒸し羊羹、冷やしぜんざい、くず小倉なども人気
加賀の温泉街に、街の景観に溶け込みながら伝統の和菓子を提供し続けている菓子屋があります。そのお菓子屋さんの名前は「山中石川屋」。 山中石川屋は地元の人...
加賀の温泉街に、街の景観に溶け込みながら伝統の和菓子を提供し続けている菓子屋があります。そのお菓子屋さんの名前は「山中石川屋」。 山中石川屋は地元の人...
杜の都・仙台。 仙台は東北最大の街として知られています。仙台と言えば何を思い浮かべますか?仙台=牛タン!?仙台は牛タンも美味しいですが、美味しいお菓子...
黒糖生地のお饅頭を油で揚げて、かりんとうのようなざっくり食感としっとりとしたあんこが味わい深い、かりんとう饅頭。 このかりんとう饅頭、発祥は福島県の「...
古くより大陸との窓口として栄えて、海などの豊かな自然にも恵まれている佐賀県唐津市。 そんな綺麗な自然と歴史が詰まった町佐賀県唐津市のお土産として挙がる...
贈り物としても重宝されている銀座きくのやのお菓子。 特に銀座きくのやのお菓子の中でも、冨貴寄はとても人気がある商品です。老若男女に長く愛されています。...
和菓子の一つとして愛される麩まんじゅう。 生麩で餡子を包んだ和菓子で、食感やのど越しが独特です。特に夏におすすめです。 ここでは、麩まんじゅうや有名な...
秋田の名物菓子、生もろこし。 生もろこしは秋田で長く親しまれ続けてきた秋田銘菓です。口にふくむと、ほろほろと柔らかくくずれる食感と、優しい甘みが魅力の...
今回は、萬榮堂の八戸銘菓「元祖 鶴子まんじゅう」の魅力をていねいにご紹介します。 「元祖 鶴子まんじゅう」は長く青森県八戸市で有名なおまんじゅうで、素...
世界遺産・厳島神社がある場所として知られている広島県・宮島。 宮島の中にある老舗「藤い屋」は、古くからもみじ饅頭の名店として有名です。もみじ饅頭を販売...
全国各地で食べられる饅頭ですが、「ふろしきまんじゅう」はご存じですか? ふろしきまんじゅうは、明治元年に鳥取県で創業した山本おたふく堂が製造・販売して...
今回はファンも多い「うすかわ饅頭」の魅力に迫ります。うすかわ饅頭には種類があり「うすかわ饅頭」と「薄皮饅頭」の2種類があります。福島県名物が「薄皮饅頭...
伊豆 熱海の季節を感じさせてくれる創業明治5年の菓子舗 間瀬。 間瀬は老舗の和菓子店として地元民からも観光客からも愛されています。伝統を受け継ぎながら...
富山の真っ白な淡雪をイメージさせる餅菓子「鹿の子餅」。 ふんわりとしていてスーッと口の中でなくなるその口溶けは、他のどのお菓子とも違った独特の食感です...
機械では作れない複雑な形状が特徴的な金沢の和菓子こもかぶり。 カステラのような皮の中にあんこと丸ごとの栗を使った懐かしい味わいのお菓子です。雪国金沢の...
甘酒がほのかに香る生地の中にあんこが入った「甘酒まんじゅう」。全国各地で郷土菓子として食べられる甘酒まんじゅうですが、その中でも富山にある「竹林堂」本...
ハイブランドのショッピングビルが立ち並ぶ表参道。南青山5丁目の交差点を六本木方面に歩いていくと見える柳の木の側に佇む趣のある和菓子処「菊家」。 菊家で...