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京菓子 岬屋の和菓子は一度食べてみるべし!特に栗蒸し羊羹は有名
岬屋という店はあまり知られていなくても、岬屋の栗蒸しようかんを知っている人は多いほど、岬屋は栗蒸しようかんの有名なお店です。 代々木上原、代々木八幡、...
餅
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福井県の代表銘菓｜美味しい羽二重餅が買える厳選5店
羽二重餅は、蒸した餅粉に砂糖と水飴などを入れて練り上げた、シンプルなもち菓子です。 ふんわりとやわらかい食感と上品な甘さが特徴の羽二重餅。 今回は、福...
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出町 ふたば 京都 ｜絶品豆大福「名代豆餅」並ばず買える！予約方法｜伊勢丹＆高島屋でも買える?
和菓子の中でもかなりメジャーで、かつマニアの多いと言われる“豆大福”。 「あんこ・豆・餅」と実にシンプルなお菓子だからこそ、美味しさに差が出やすいとも...
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餅
雪代 すみれ
【秋田の郷土料理】きりたんぽより歴史の長い”だまこもち”とは？ 東京でだまこ鍋が美味しいお店＆レシピも大公開
秋田の有名な料理といえばきりたんぽを思い浮かべる人は多いと思いますが、だまこもちも地元でよく食べられている郷土料理です。 だまこもちとはどんな料理か、...
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【広島土産にオススメ】 老舗和菓子屋「亀屋」の銘菓”川通り餅”
広島といえば「もみじ饅頭」を思いう浮かべる方も多いかと思いますが、他にも注目すべきお菓子がたくさんあります！ 広島銘菓の一つとしてもみじ饅頭と同様に有...
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どら焼き雪代 すみれ
ジョブズが愛した老舗和菓子店【赤坂青野】おすすめ商品を一挙ご紹介！
100年以上の歴史のある老舗和菓子店『赤坂青野』。 赤坂青野の和菓子はスティーブジョブスに定期的に取り寄せされていたとのことです。カリスマ経営者を夢中...
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大阪堺市名産「けし餅」名店の味を食べ比べ
大阪堺市の名産品として知られる「けし餅」その歴史はなんと室町時代にさかのぼります。 堺市のけし餅といえば、「本家小嶋」と「小島屋」がとくに有名です。 ...
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京都で期待の新星和菓子店「御菓子司 聚洸」
時代を重ねる京都で2006年に創業した聚洸。聚洸とは見慣れない漢字ですが、「じゅこう」と読みます。 老舗が多い京都の中で聚洸は新しいお店ですが、京都の...
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京菓子司 亀広良 | 名古屋の老舗和菓子店の魅力に迫る
名古屋に店を構える京菓子司 亀広良。 老舗の和菓子店でよく見かける「菓子司」の「司」は、実は専門店（職）という意味を表します。京菓子司＝京菓子の専門店...
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天皇も愛した「松屋常盤」の和菓子たち！”生命力溢れる和菓子”が揃う店
「松屋常盤」は京都御所南、境町御門からほど近い場所に店舗を構える老舗和菓子店です。 松屋常盤の代表銘菓・味噌松風は、和風カステラを連想させるような見た...
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予約必須の御菓子所ちもと「八雲もち」｜ふわふわ餅とカシューナッツの食感が美味
都立大学駅から目黒通り沿いに向かって少し歩くと、上品で洗練された佇まいの和菓子屋「御菓子所ちもと」があります。 夏になるとかき氷を目当てに行列が絶えな...
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明治創業の京都の和菓子店「仙太郎」が好きすぎる！おすすめのお菓子を紹介
明治19年に創業された仙太郎は京都で人気の和菓子店。 仙太郎の繊細で上品な甘さの和菓子が人気なんです。仙太郎のホームページでは農園も紹介していて安心感...
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福島の伝統銘菓・かんのや「家伝ゆべし」とは？ 味の種類や賞味期限、カロリーは？
福島県のお土産として重宝されるかんのやの家伝ゆべし。 古くから福島で愛されてきた家伝ゆべしの製造会社であるかんのや、かんのやの代表的な商品である家伝ゆ...
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テレビでも紹介！仙台の老舗「村上屋餅店」の絶品ずんだ餅
ずんだ（づんだ）とは枝豆を茹でてすりつぶし、砂糖や塩で味を整えられた餡のことを言います。豆打（づだ）と呼ばれていたことからずんだ（づんだ）餅と言われる...
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本わらび餅と普通のわらび餅の違いは？東京の名店もご紹介します
わらび餅と聞くと、どのようなものを思い浮かべますか？透明のもの？それとも茶色っぽいものでしょうか。 実はわらび餅は原料によって本わらび餅と普通のわらび...
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並んでも買えない？！ 稲沢 京菓子司 松屋長春の羽二重餅
愛知県稲沢市に早朝7時から並んでも、入手困難と言われる和菓子があるのをご存知ですか？ 地元 尾張大国霊神社（国府宮神社）の茶会には欠かせない美しい季節...