塩釜の町を元気づける復興のシンボル!「梅花堂」の銘菓の数々
創業より100年以上もの長きにわたり、宮城の塩釜にお店を構える名店「梅花堂」。 東日本大震災では、津波により一部店舗と工場が被災しましたが、見事に復活...
創業より100年以上もの長きにわたり、宮城の塩釜にお店を構える名店「梅花堂」。 東日本大震災では、津波により一部店舗と工場が被災しましたが、見事に復活...
皆さんは、普段よく口にする和菓子が何からできているかをご存知でしょうか? 岩手「芽吹き屋」は、美味しい和菓子の原料となる米の製粉技術を長年にわたり磨き...
ぜんざいやおしるこなど、和スイーツには欠かせない存在の「白玉」。 もっちりつるんとした食感で、温めて食べても冷やして食べても美味しいですよね。 今回は...
日本全国、津々浦々。長い歴史を持った老舗和菓子屋は数多くあり、それぞれ地域に根差した原材料を使う、その土地ゆかりの偉人や情景をモチーフにするなど、様々...
宇治抹茶専門の甘味処「京都 東山茶寮」は、和と洋が融合した新感覚のスイーツを楽しめる注目店です。 上質な宇治抹茶を惜し気なく贅沢に使ったメニューの数々...
皆さんは、自分たちが暮らす地元の特産物や銘菓について、ご存知でしょうか? あまりにも身近で、地元の人ほどその土地のことを意外と詳しく知らなかったりしま...
長崎県内に星の数ほどあるカステラ屋さん。歴史ある老舗店から新進気鋭のお店まで様々ですが、その中でも、かなり特別なカステラを焼いている隠れた名店があるん...
京都にある「カステラ ド パウロ」は、カステラで有名なポルトガル菓子専門店。本格的なポルトガルのお菓子と、日本伝統のカステラが同時に味わえることで話題...
古くからの神社仏閣が多い古都・京都。数多くの名店も軒を連ねるこの町に、「一乗寺中谷」はあります。伝統的な和菓子を受け継ぐ有名老舗和菓子処は、和と洋を合...
宮城県民なら、誰もが知るほど有名なお菓子メーカー”白松がモナカ本舗” その特徴的な店名がとても気になりますね。 そんな”白松がモナカ本舗”の店名にも入...
1952年創業、大阪で長く愛され続ける心斎橋の老舗カステラメーカー”銀装” カステラだけでも、取り扱う種類は数多く、日常のおやつからギフトまで様々なシ...
金沢近郊の喫茶店に行くと店頭の看板で見かける、ダーツのようなマークのダートコーヒーのロゴ。 ダートコーヒーは、家庭用や業務用にコーヒー豆を作っている、...
江戸時代から続く京都の老舗「森半」。 森半というお店の名前は、コラボ商品や量販店に売っている商品などで見たことのある方も多いはず。 今回は、森半から出...
長崎を代表するお菓子といえばカステラが有名ですが、数あるお店の中でも特に地元の方にファンの多い「異人堂」が愛される理由をご紹介させていただきます! 長...
京都、金沢と並ぶ日本三大菓子処といわれる島根県松江市。 和菓子屋さんが多く立ち並ぶ町に、有名な「三英堂」というお菓子屋さんがあります。 季節の移り変わ...
秋田県内に3店舗ある「たまごの樹」は、スイーツやお食事で上質な卵の美味しさを堪能できるお店です。 スイーツの主役、「卵」が美味しいとなれば、間違いなく...